Lasagnes tomate, courgette et crème de chèvre
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les lasagnes à la tomate, courgette et crème de chèvre sont un véritable délice estival. Ce plat met en avant des légumes gorgés de soleil, comme la courgette croquante et la tomate juteuse. Ensemble, ils apportent fraîcheur et légèreté.
La douceur du fromage de chèvre se marie parfaitement avec les saveurs des légumes, créant une expérience gustative inoubliable. Réalisées avec des feuilles de lasagnes précuites, ces lasagnes sont simples à préparer. Elles sont idéales pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Ce plat coloré et savoureux permet de profiter des plaisirs de l'été tout en se régalant.
La douceur du fromage de chèvre se marie parfaitement avec les saveurs des légumes, créant une expérience gustative inoubliable. Réalisées avec des feuilles de lasagnes précuites, ces lasagnes sont simples à préparer. Elles sont idéales pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Ce plat coloré et savoureux permet de profiter des plaisirs de l'été tout en se régalant.
Trucs & Astuces
- Préparez les légumes à l'avance pour gagner du temps lors de la préparation.
- Utilisez des feuilles de lasagnes précuites pour simplifier la recette et réduire le temps de cuisson.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan pour rehausser les saveurs.
- Pour une texture encore plus crémeuse, incorporez un peu de fromage râpé entre les couches.
- Surveillez la cuisson pour éviter que le dessus ne brûle, vous pouvez couvrir le plat avec du papier aluminium si nécessaire.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré et frais.
- Conservez les restes au réfrigérateur, les lasagnes se réchauffent très bien.
Ingrédients
- Courgette 2
- Tomate - Belles 3
- Fromage de chèvre frais 200 grammes
- Mozzarella 2 boules
- Crème fraîche épaisse 3 cuillères à soupes
- Lait 15 centilitres
- Feuilles de lasagnes - Précuites
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Laver puis couper les courgettes et les tomates en lamelles. Les faire revenir à la poêle environ 10 min avec un filet d’huile d’olive puis assaisonner.
-
Étape 2Pendant la cuisson, préparer la crème de chèvre : dans un saladier, mélanger le chèvre frais, le lait et la crème.
-
Étape 3Couper la mozzarella en fines tranches.
-
Étape 4Préchauffer le four à 200°C.
-
Étape 5Dans un plat allant au four, mettre un filet d’huile d’olive puis un peu de crème de chèvre. Recouvrir de feuilles de lasagnes puis du mélange de légumes, de la crème de chèvre et enfin de tranches de mozzarella. Réitérer l’opération et terminer par une couche de crème recouverte de mozzarella.
-
Étape 6Mettre au four entre 25 et 30 min à 200°C.
Une portion (env. 380 g) :
Calories 357 kcal
Protéines 19,2 g
Glucides 3,8 g
Lipides 23,1 g
Publié par Rolly
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse de la crème de chèvre.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, apportant une acidité qui équilibrera la douceur des légumes.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, dont les tanins souples s'harmoniseront avec les saveurs des tomates et des courgettes.
Questions fréquentes
Il est préférable d'utiliser des courgettes fraîches pour obtenir une meilleure texture, mais si vous n'avez que des courgettes surgelées, assurez-vous de bien les décongeler et de les égoutter avant de les utiliser.
Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par du fromage ricotta ou du fromage frais nature, selon vos préférences.
Dans cette recette, les feuilles de lasagnes sont précuites, ce qui permet de gagner du temps et d'assurer une cuisson uniforme.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des épinards, des poivrons ou des champignons selon vos goûts.
Les lasagnes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez préparer les lasagnes à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire. Il suffit de les cuire au four lorsque vous êtes prêt à les servir.
Pour réchauffer les lasagnes, préchauffez votre four à 180°C et faites-les cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage de chèvre et la mozzarella par des alternatives végétaliennes et utiliser de la crème végétale.
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de lait, y compris du lait d'amande, de soja ou de coco, selon vos préférences.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes comme le basilic, l'origan ou des épices comme le piment pour rehausser le goût de vos lasagnes.
Ça a l'air bon !
Votes
- chadiray a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
chadiray
Sa a l'air super bon , je prend merci!!
la tite moi
Merci pour la recette