Petits gâteaux fourrés à la fraise et chocolat au lait
2 Commentaires
165 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans un univers où le beurre et le sucre s'unissent avec joie, les petits gâteaux fourrés à la fraise et au chocolat au lait sont prêts à faire sensation. La farine, légère comme une plume, entre en scène pour réaliser une pâte lisse. Cette pâte accueillera une douce confiture de fraise, comme un trésor caché à l'intérieur.
Pendant ce temps, le chocolat au lait fond lentement, prêt à enrober ces délicieuses créations d'une couverture irrésistible. Ces gâteaux sont conçus pour apporter du bonheur, un petit morceau à la fois. Chaque bouchée promet une aventure sucrée inoubliable.
Pendant ce temps, le chocolat au lait fond lentement, prêt à enrober ces délicieuses créations d'une couverture irrésistible. Ces gâteaux sont conçus pour apporter du bonheur, un petit morceau à la fois. Chaque bouchée promet une aventure sucrée inoubliable.
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre mou pour faciliter le mélange des ingrédients.
- Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez une cuillère à soupe de lait à la pâte.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau ; la pointe doit ressortir sèche.
- Pour un goût plus intense, ajoutez un peu de vanille à la pâte.
- Laissez les gâteaux refroidir complètement avant de les garnir de chocolat.
- Pour un effet décoratif, saupoudrez les gâteaux de sucre glace avant de servir.
- Si vous n'avez pas de confiture de fraise, vous pouvez utiliser de la compote de fruits.
Ingrédients
- Beurre 60 grammes
- Sucre 40 grammes
- Farine 60 grammes
- Levure chimique 0.5 sachet
- Œuf 1
- Confiture de fraise
- Chocolat au lait 70 grammes
Préparation
-
Étape 1Mélangez au fouet électrique le beurre, le sucre, la farine, la levure et l'œuf.
-
Étape 2Vous devez obtenir une pâte lisse et crémeuse.
-
Étape 3Répartissez la pâte dans vos moules à muffins.
-
Étape 4Faites cuire environ 15 min à 190°C, vérifiez la cuisson avec un couteau, la pointe doit ressortir sèche.
-
Étape 5Laissez-les dans le moule pendant 2 min puis démoulez-les et laissez-les refroidir sur une grille.
-
Étape 6Creusez le sommet des gâteaux avec une cuillère à café.
-
Étape 7Déposez la confiture de fraise dans la cavité.
-
Étape 8Faites fondre le chocolat au lait et nappez les gâteaux.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 213 kcal
Protéines 3,3 g
Glucides 19,9 g
Lipides 12,3 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la confiture de fraise par d'autres confitures comme la framboise, la cerise ou même une confiture d'abricot selon vos préférences.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre d'un gâteau. Si la pointe ressort sèche, les gâteaux sont cuits.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de la cuire.
Conservez les petits gâteaux dans une boîte hermétique à température ambiante pour qu'ils restent moelleux.
Oui, vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat au lait ou noir dans la pâte pour un goût encore plus chocolaté.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine, mais cela peut légèrement changer la texture et le goût des gâteaux.
Les petits gâteaux se conservent généralement jusqu'à 3 jours à température ambiante.
Oui, vous pouvez congeler les gâteaux non nappés. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Des moules à muffins standard de 12 cavités fonctionnent bien pour cette recette.
Vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche ou de mascarpone à la confiture pour une garniture plus crémeuse.
Ça a l'air bon !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Chantalou
Je vais l'essayer avec du caramel au lieu de la confiture.
rosinette
????