Clafoutis aux pommes et beurre salé
Une recette de clafoutis facile et rapide par SACHA
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Cette recette est délicieuse toute simple et rapide à faire
Sources : Livre : Fruits et légumes de Stéphan Lagorce : éd .hachette pratique
Pour 8 pers :,en coupe individuelle ou grand plat pour 8 pers
il faut :,
3 pommes Reinette ou Chantecier , pour moi 6 pommes c'est mieux !,
40 g de beurre salé ,
40 cl de lait demi/écrémé ,
2 oeufs entiers + 2 jaunes ,
90 g de sucre roux + 2 càs ,
70 g de farine ,
1 sachet de sucre vanillé pour moi 2 pour remplacer la cannelle que je n'ai pas mis ,
sel,
Préparation:
Préchauffez le four à 200 ° (6/7).
Epluchez et épépinez les pommes.
Découpez-les en petits quartiers, puis, faites-les sauter 5 mn dans une poêle avec 10 g de beurre salé, 1 càs de sucre roux et 2 pincées de cannelle (pour moi remplacées pour 1 sachet de sucre vanillé).
Fouettez les oeufs en entiers et les jaunes dans un saladier avec les 90 g de sucre roux et le sucre vanillé, ajoutez la farine et 1 pincée de sel, puis le lait.
Graissez un moule à clafoutis avec 10 g de beurre salé et chemisez le avec la seconde càs de sucre roux, disposez les poimmes sautées dans le plat et versez-y la pâte, répartissez de petites noisettes de beuure salé sur le clafoutis et enfournez pour une trentaine de mn.
Servez chaud ou tiède.
Epluchez et épépinez les pommes.
Découpez-les en petits quartiers, puis, faites-les sauter 5 mn dans une poêle avec 10 g de beurre salé, 1 càs de sucre roux et 2 pincées de cannelle (pour moi remplacées pour 1 sachet de sucre vanillé).
Fouettez les oeufs en entiers et les jaunes dans un saladier avec les 90 g de sucre roux et le sucre vanillé, ajoutez la farine et 1 pincée de sel, puis le lait.
Graissez un moule à clafoutis avec 10 g de beurre salé et chemisez le avec la seconde càs de sucre roux, disposez les poimmes sautées dans le plat et versez-y la pâte, répartissez de petites noisettes de beuure salé sur le clafoutis et enfournez pour une trentaine de mn.
Servez chaud ou tiède.
Mots-clés: beurre salé, pommes
Une portion (env. 150 g) :
Calories 185 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 24,9 g
Lipides 5,9 g
Publié par SACHA
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