Verrines de crèmes au café

Une recette de verrines sympathique par s_ad97

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (1 vote)
1 Commentaires
81

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Feuilles de gélatine1 Gousse de vanille250 Ml de café fort (expresso)3 Jaunes d'oeufs80 Gr de sucre250 Ml de crème liquideCacao4 Petits biscuits ( spéculoos)

Préparation:

1. Ramollir la gélatine dans de l'eau froide.


2. Verser le café, les jaunes d'oeufs et la vanille dans un récipient placé dans un bain-marie et battre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajouter la gélatine essorée puis mélanger dans un bain-marie d'eau froide. Incorporer la crème fouettée. Répartir la préparation dans des verrines et réserver au frais pendant au moins 3 heures.


3. Décorer de biscuits et saupoudrer de cacao.


Mots-clés: café, gélatine, vanille

Une portion (env. 110 g) :
Calories 279 kcal   Protéines 6,8 g   Glucides 26,0 g   Lipides 14,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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namounet

Sympa cette petite crème.

Merci

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    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    kitkat a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 81Invité, Invité et 79 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.