Chorba ou soupe
Une recette de soupe maison par salima38
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Boulette viande hachée
Une bonne poignée de pois chiches en boite
1 verre d'eau à peu pret de langue d’oiseau ( mais la quantité peu changer en fonction de la quantité d'eau que vous utilisez)
1c à s de concentré de tomates
Coulis tomates
d’huile d'olive
1 c à c de poivre noir, 1 c à c de curcuma, 1/ c à c de paprika, 1 c à c de gingembre en poudre, 1 c à c rass el hanout.
Préparation:
Deposer la viande en petits morceaux et les faire revenir dans une cocote avec de l’huile et les oignons. Ajoutez les épices et le sel. Ajouter les tomates. Cuire pendantt 5 minutes.
Arroser d'eau et porte à ébullition pendant 20 min. Ajouter les langues d’oiseaux et pois chiches tout en remuant en baissant le feu. Les langues d’oiseaux cuisent très vite, il faut compter environ 10 min. Parsemer de coriandre ciselée et persil.
Arroser d'eau et porte à ébullition pendant 20 min. Ajouter les langues d’oiseaux et pois chiches tout en remuant en baissant le feu. Les langues d’oiseaux cuisent très vite, il faut compter environ 10 min. Parsemer de coriandre ciselée et persil.
Publié par salima38
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
coquinnette
Bonsoir,
Qu'est ce que des langues d'oiseaux???
Merci
Notre am❤ur de cuisine
J'adooore