Serendipity's Frrrozen Hot Chocolate
Verser dans des grands verres, garnir de crème fouettée et de copeaux de chocolat noir et servir avec une paille
2 Commentaires
89 
Ingrédients:
Ganache,,
90g cacao en poudre non sucré trrrès bon, 90g cacao en poudre sucré trrrès bon, 1.5 cs sucre, 15g beurre, 120ml lait entier(1)
Chocolat Glacé,,
500g glace pilée (3/4 d'un bac à glaçons), 240ml lait entier (2), 100ml crème liquide (facultatif), décor: qsp crème fouettée copeaux de chocolat noir cacao en poudre
Préparation:
Pour la Ganache
Pour le Chocolat Glllacé
Dans un bol résistant à la chaleur, mélanger les 2 poudres de cacao, le sucre et ajouter le beurre. Faire fondre doucement au bain-marie sur une casserole d'eau frémissante en ajoutant le lait (1) petit à petit en filet. Dès que le mélange forme une pâte épaisse mais homogène et lisse, retirer le bol du bain-marie et laisser refroidir à température ambiante.
Pour le Chocolat Glllacé
Dans un blender, mettre la glace pilée, le lait et la moitié de la ganache. Mixer à grande vitesse jusqu'à ce que le mélange soit lisse, onctueux et de la consistance d'un "frozen daiquiri" (sic).
Verser dans des grands verres, garnir de crème fouettée et de copeaux de chocolat noir et servir avec une paille (pour siroter) et une cuillère (pour savourer).
Verser dans des grands verres, garnir de crème fouettée et de copeaux de chocolat noir et servir avec une paille (pour siroter) et une cuillère (pour savourer).
Mots-clés: chocolat creme dessert
Pour 100 g :
Calories 186 kcal
Protéines 5 g
Glucides 11 g
Lipides 10 g
Publié par Sandra Avital
Ça a l'air bon !
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Nou_Invité
et on fait q uoi avec l'autre moitié de la ganache ?
Paul
Un dessert irrésistible!!!