Crevettes sauce légère au curry
Une recette de curry facile et rapide par Signe-Déco
9 Commentaires
252 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Jaune d'œuf 0.5 unité
- Moutarde à l'ancienne 1 cuillère à café
- Curry 1 cuillère à café
- Huile de tournesol 0.5 verre
- Blanc d'œuf 1 unité
Préparation
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Étape 1Dans un bol, mettez votre jaune d'œuf avec la moutarde à l'ancienne, commencez à fouetter en ajoutant petit à petit l'huile, puis ajoutez le curry et mélangez à nouveau.
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Étape 2Montez votre blanc d'œuf en neige et incorporez-le délicatement à votre mayonnaise.
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Étape 3À déguster avec de bonnes crevettes.
Mots-clés: bouquet, Crevette, sauce allégée, sauce au curry
Une portion (env. 30 g) :
Calories 168 kcal
Protéines 1,2 g
Glucides 0,0 g
Lipides 17,8 g
Publié par Signe-Déco
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement le curry.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur et une complexité qui s'harmonise avec la sauce légère.
- Riesling: Un Riesling demi-sec, avec sa douceur et son acidité, équilibrera les épices du curry tout en mettant en valeur les saveurs des crevettes.
Questions fréquentes
La préparation de la sauce prend environ 10 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive ou de l'huile de colza si vous le souhaitez.
La sauce peut être conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Non, cette recette contient des œufs. Il est recommandé de ne pas l'utiliser si vous êtes allergique.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme le paprika ou le cumin pour varier les saveurs.
Cette recette sert environ 2 à 4 personnes, selon la quantité de crevettes utilisées.
Oui, cette sauce se marie bien avec d'autres fruits de mer comme les calamars ou les moules.
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à son utilisation.
La sauce se sert généralement froide, accompagnée de crevettes cuites et décortiquées.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
Invité
Preparer a la saint valentin votre sauce a fait furreur merci
anick
parfaite cette sauce , bizzzzz
janeton
j'aime beaucoup ,bisousssssss
Signe-Déco
Merci à tous pôur vos coms. Bonne journée avec ce beau soleil.
GUY59620
de delicieuces crevettes avec une bonne sauce excellet
byzz
nicolase
hum je vais me régaler moi qui adore les crevettes bisou
Mylolo
C' est sure ca va me plaire ! hummm j'en ai l'eau à la bouche ! Merci
Christal
une sauce extra merci christal
melayers
une sauce qui me plait hummm!!! bisousss poulette