TIRAMISU DIETETIQUE
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Lors d'une pause bien méritée, un dessert alliant douceur et légèreté est toujours le bienvenu. Le tiramisu diététique se présente comme une alternative savoureuse. Il permet de savourer ce classique italien sans culpabilité.
Composé d'ingrédients simples, ce dessert ravira les amateurs de douceurs tout en respectant leur équilibre alimentaire. Préparé en un clin d'œil, il se transforme en un régal à partager lors d'une soirée entre amis ou en famille.
Composé d'ingrédients simples, ce dessert ravira les amateurs de douceurs tout en respectant leur équilibre alimentaire. Préparé en un clin d'œil, il se transforme en un régal à partager lors d'une soirée entre amis ou en famille.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs frais pour une meilleure texture et un goût plus riche.
- Incorporez les blancs en neige délicatement pour conserver l'aérien de la crème.
- Ne trempez pas trop longtemps les boudoirs dans le café pour éviter qu'ils ne deviennent trop mous.
- Ajoutez une touche de pralin pour une texture croquante et un goût supplémentaire.
- Servez le tiramisu bien frais après l'avoir sorti du congélateur pour une meilleure dégustation.
- Variez les saveurs en ajoutant un peu de zeste d'orange ou de citron à la crème.
- Utilisez du cacao non sucré pour un goût plus intense et moins sucré.
Ingrédients
- Oeuf 2
- Fromage blanc - à 0% 200 grammes
- Fructose 2 cuillères à cafés
- Vanille liquide 1 cuillère à café
- Boudoirs 6
- Café soluble - froid 5 centilitres
- Cacao non sucré 1 cuillère à soupe
Préparation
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Étape 1Séparez les blancs des jaunes et battez les blancs en neige ferme.
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Étape 2Fouettez le fromage blanc avec les jaunes d'œufs, le fructose et la vanille.
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Étape 3Incorporez délicatement les blancs en neige à l'aide d'une spatule.
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Étape 4Trempez rapidement chaque boudoir dans le café soluble et coupez-les en deux parties égales.
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Étape 5Disposez un boudoir entier au fond du verre et répartissez la moitié de la crème fouettée.
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Étape 6Saupoudrez de cacao, ajoutez par-dessus un boudoir coupé en deux, puis le reste de la crème.
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Étape 7Tamisez par-dessus le cacao et ajoutez du pralin grillé pour la décoration.
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Étape 8Placez au congélateur au moins deux heures et sortez-les 15 minutes avant dégustation.
Mots-clés: tiramisu, TIRAMISU DIETETIQUE
Une portion (env. 220 g) :
Calories 362 kcal
Protéines 13,1 g
Glucides 56,8 g
Lipides 4,4 g
Publié par soizic45
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le fructose par un autre édulcorant de votre choix, comme le miel ou un édulcorant sans calories, en ajustant la quantité selon votre goût.
Pour une version diététique, il est recommandé d'utiliser du fromage blanc à 0%, mais vous pouvez utiliser un fromage blanc avec un peu de matière grasse si vous le souhaitez, cela changera légèrement la texture et le goût.
Le tiramisu peut être conservé au congélateur jusqu'à 1 mois. Assurez-vous de bien le couvrir pour éviter les brûlures de congélation.
Oui, vous pouvez préparer le tiramisu à l'avance et le conserver au congélateur. Il est recommandé de le sortir 15 minutes avant de le servir pour qu'il soit à la bonne température.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des framboises ou des fraises entre les couches pour une touche fruitée et encore plus de saveurs.
Le café soluble est traditionnellement utilisé dans le tiramisu, mais vous pouvez le remplacer par du café infusé si vous préférez une saveur plus intense.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de biscuits, comme des biscuits à la cuillère ou des biscuits sablés, mais cela peut modifier la texture du dessert.
La recette originale avec des boudoirs peut contenir du gluten. Pour une version sans gluten, utilisez des boudoirs sans gluten ou d'autres biscuits adaptés.
Pour une version encore plus légère, vous pouvez réduire la quantité de fromage blanc ou remplacer une partie par du yaourt nature à 0%.
Ça a l'air bon !
Votes
Invité, maflo et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
22 commentaires
Tristalina
A testé car l original est très calorique
chipi
Super !! Reste qu'à tester
soizic45
Pour une portion de 220 g un très bon dessert . pour se régaler ....
Environ 250 calories Le docteur COHEN le recommande dans ses livres .
un petit plus ! mais pas chaque jour Bisous ....
mathil2
bjr savez vous les calories svp
Andrée
Je suis du quebec et je ne comprend pas ce qu est le fromage blanc 0%...
melanouch
Très bon quand on est au régime! A refaire sans hésiter
Gaël
Parfait pour garder la ligne tout en gardant un dessert savoureux.
Merci beaucoup pour cette recette que mes filles et moi avons beaucoup appréciée.
Invité
bonjour. il faut le mettre au congélateur ou au réfrigérateur??? s'il vous plait répondez vite! merci. Sinon, cela a l'air délicieux.
djamila
ce tiramisou est delicieu avant je ne savais pas comment faire mais maintenant on me dit bravo
véro
merci pour cete recette enfin des desserts diététique et savoureux je vais la tester