VERRINE A LA SCANDINAVE

Ma 10ème recette de dessert sur Les Foodies : essayez-la!

  • Recette de cuisine 4.43/5
4.4/5 (7 votes)
3 Commentaires
95

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

80 grs de beurre demi-sel, 3 càs de poudre d'amandes, 3 càs de poudre de noisettes, 3 càs de chapelure, 3 càs de sucre en poudre, 1 kg de pommes (reine des reinettes, boskoop, canada), 1 càc de cannelle enpoudre.

Pour la chantilly: 30 cl crème fraiche entière trs froide, 1 càs de sucre en poudre.

Préparation:

Dans une poêle, faites fondre à feu moyen 50 grs de beurre demi-sel, ensuite ajoutez la poudre d'amades, la poudre de noisettes, la chapelure, le sucre, remuez, laissez dorer 3 min sans cesser de remuer, vous devez obtenir un sable brun, réservez ce mélange dans un récipient.


Pelez les pommes et coupez-les en quartiers, détaillez-les en cubes.


Dans la sauteuse, faites risoler le reste de beurre avec les pommes 2 min à feu vif, baissez le feu et saupoudrez la cannelle, couvrez, et laissez compoter 20 min sur feu moyen en remuant régulièrement, laissez rfroidir.


Montez la crème en chantilly avec le sucre.


Juste avant de servir disposez un peu de compote au fond des verrines, recouvrez de chantilly, et parsemez de sable brun, renouvelez jusqu'aux bords en terminant toujours par la couche de sable brun.


Une portion (env. 250 g) :
Calories 451 kcal   Protéines 2,5 g   Glucides 30,3 g   Lipides 30,3 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Invité

bonjour cela a l'air super bon§je souhaiterais savoir si l'on peu fair le dessert la veille?

mahyly35

bien garnie...

carvalho maria

une belle verrine

Ils ont envie d'essayer

 95Invité, Invité et 93 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.