lafolle974

101 Recettes

Tiramisu à la fraise

Magnifique ton tiramisu aux fraises,garde moi une part,lol - angelo

Recette de cuisine 4.83/5

4.8/5 (6 votes)

10 Commentaires

288

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 sachet de biscuits de Reims 500 g de mascarpone 5 oeufs 100 g de sucre 1 barquette de fraises un peu de sirop de fraise avec un peu d'eau pour tremper les biscuits.

Préparation:

Commencez par séparer les 5 jaunes d'oeuf de leur blanc dans deux saladiers et montez les blancs en neige ferme. Battez les 5 jaunes avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux, puis ajoutez-y la mascarpone.

Incorporez à présent les blancs d'oeuf dans le mélange. Préparer un sirop avec un peu d'eau et de sirop de fraise et trempez-y les biscuits au fur et à mesure de leur installation dans le plat. Attention les biscuits absorbent vite donc ne laissez pas longtemps dans le sirop. Ensuite couper les fraises en cubes et le reste en gros morceaux pour la décoration. Vous pouvez monter votre tiramisu, avec une couche de biscuits, une couche de mascarpone avec des fraises dessus et ainsi de suite, enfin décorer avec les fraises. Mettre au réfrigérateur pendant 24 heures.

Mots-clés: dessert aux fraises, mascarpone, tiramisu, tiramisu fraise

Publié par lafolle974

Ça a l'air bon !

10 commentaires

sasa

j,ai fais la recette et cetai tres bon

dimanche, 17 janvier 2021, 22:43 # -

Amina

Un succès! Il a très bien tenu! Comme je n'avais pas de sirop de fraises, j'ai pressé un citron. Et j'ai utilisé des boudoirs.

jeudi, 16 avril 2015, 07:20 # -

lili69

j'adore vrément délicieuxxxxxxxxxxxxxxxx!!!!!

samedi, 28 août 2010, 16:23 # -

carvalho maria

j'adore le tiramisu merci bonne journée Dolphin....

mercredi, 24 février 2010, 16:48 # -

Invité

Le ration blanc /jaune peut être équilibré autrement. Dans mon tiramisu pour 500g de mascarpone, 5 jaunes d'oeufs mais seulement trois blancs montés en neige... Ca reste souple et trés bonne tenue aprés refroidissement...

lundi, 22 février 2010, 10:58 # -

ozlem

j'ai essayée votre recette mais la mascapone n'était plus consisten aprés avoire ajouter les blanc d'oeuf qu'es ce que je dois faire pour qu'il soit bien consistent j'attend votre réponse merci

dimanche, 21 février 2010, 16:28 # -