Cotes de Porc Panées

Des cotes de Porc Moelleuses et fondantes

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
0 Commentaires
71

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 côtes de porc ou échineChapelure MaisonBeurreSel poivre

Préparation:

recette Cotes de Porc Panées


Préchauffer le four à 200°.


Dans une assiette, verser la Chapelure Maison (je garde tous mes restes de pains que j’assèche au four une dizaine de minutes à 200° et que je broie en chapelure rien à voir avec celle du commerce).


Ajouter le sel et le poivre,


recette Cotes de Porc Panées


bien mélanger.


  recette Cotes de Porc Panées


Imprégner en appuyant fortement les cotes ou échines de chapelure de chaque côté,


recette Cotes de Porc Panées


recette Cotes de Porc Panées


Les mettre dans un plat à four, et parsemer de noisette de beurre.


recette Cotes de Porc Panées


Enfourner 15 à 20 mn suivant leur grosseur, les retourner.


recette Cotes de Porc Panées


Et continuer la cuisson, 15 à 20 mn.


Jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.


recette Cotes de Porc Panées


Se dégustent chaudes pour les gourmands, tièdes pour les puristes ou froides.


S’accompagne de frites - pommes de terre sautées - spaghettis - timbale de macaronis ou autre.


Vins : saint Joseph- crozes Hermitage-vin du pays d’oc syrah-Beaujolais-côte du Rhône.


Ne pas jeter le reste de panure, la mettre dans un Tupperware elle resservira plus tard.


recette Cotes de Porc Panées



Mots-clés: chapelure, Cote ou échine de porc, poivre copeaux de beurre, sel

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 71Invité, Marie et J-M 3411 et 69 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.