Gâteau poires-amande et pépites de chocolat
J ai testé et c vraiment très bon, merci - Christelle
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 Belles poires juteuses 100G d epépites de chocolat noir 150G de sucre semoule 3 Oeufs 150G d epoudre d'amande Quelques gouttes d'extrait d'amande amère 75G de beurre pommade
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Laver et éplucher les poires. Les couper en petits dés. Réserver.
Blanchir le sucre avec les oeufs (le mélange doit doubler de volume).
Ajouter la poudre d'amande et l'extrait d'amande amère. Fouetter.
Incorporer le beurre pommade et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Ajouter les pépites de chocolat. Mélanger.
Verser dans un moule en silicone de la forme de votre choix (maximum 20 cm de diamètre).
Ajouter les dés de poires et les enfoncer dans la pâte.
Enfourner 30-35 minutes à 180° (selon votre moule : la lame du couteau doit sortir sèche).
Laisser refroidir dans le four puis conserver au réfrigérateur une dizaine d'heures.
Démouler et déguster.
Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-gateau-poires-amandes-et-pepites-de-chocolat-100067441.html
Une portion (env. 110 g) :
Calories 380 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 25,9 g
Lipides 23,8 g
Publié par titelul
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66 commentaires
buzzedene
une tuerie il est trop bon et d ailleurs je vais le refaire aujourd hui
Invité
Miam miam!!
titelul
oui cela est fait exprès , c'est pour un résultat plus fondant ...
Invité
bonjour,
Est-ilnormal qu'il n'y ait pas de farine ??
titelul
merci beaucoup
Kapiluka
Ton gâteau à l'air délicieux.... Merci...Besikos...