Ile flottante régime
Une recette de dessert très facile par titelul
10 Commentaires
302 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Blancs d'œuf 3
- Sucandia - sucre liquide ou stevia 3 cuillères à cafés
- Sucandia - liquide 1 cuillère à soupe
- Jaunes d'œuf 3
- Maïzena 4 cuillères à cafés
- Lait - 0% 500 millilitres
Préparation
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Étape 1Séparer les blancs des jaunes.
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Étape 2Monter les blancs en neige, une fois bien fermes, ajouter les 3 cuillères à café de sucandia.
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Étape 3Mettre les blancs 30 secondes au micro-ondes pour qu'ils cuisent.
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Étape 4Dans une casserole, chauffer le lait.
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Étape 5Dans un récipient, battre les jaunes avec la cuillère à soupe de sucandia.
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Étape 6Ajouter la maïzena et verser le lait chaud dessus, mélanger et remettre dans la casserole à feu doux quelques minutes (début d'ébullition).
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Étape 7Verser la crème anglaise dans un plat et y déposer les blancs dessus à l'aide d'une cuillère à soupe.
Mots-clés: régimeile flottante
Une portion (env. 350 g) :
Calories 272 kcal
Protéines 17,2 g
Glucides 13,8 g
Lipides 10,3 g
Publié par titelul
Questions fréquentes
Vous aurez besoin de 3 blancs d'œuf, 3 cuillères à café de sucandia (sucre liquide) ou stevia, 1 cuillère à soupe de sucandia (liquide), 3 jaunes d'œuf, 4 cuillères à café de maïzena et 500 ml de lait 0%.
Pour monter les blancs en neige, assurez-vous que le bol et les fouets soient parfaitement propres et secs. Battez les blancs à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir mousseux, puis augmentez la vitesse et ajoutez le sucandia progressivement jusqu'à obtenir des pics fermes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres édulcorants comme la stevia ou l'érythritol, mais assurez-vous de respecter les équivalences de dosage.
Il suffit de mettre les blancs au micro-ondes pendant 30 secondes pour qu'ils cuisent.
Pour préparer la crème anglaise, chauffez le lait dans une casserole, battez les jaunes avec le sucandia, ajoutez la maïzena, puis versez le lait chaud dessus. Mélangez et remettez sur le feu doux jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.
Oui, vous pouvez préparer la crème anglaise et les blancs en neige à l'avance, mais il est préférable de les assembler juste avant de servir pour éviter que les blancs ne perdent leur légèreté.
Oui, cette recette utilise des édulcorants sans calories, ce qui la rend adaptée aux personnes diabétiques, mais il est toujours conseillé de consulter un professionnel de santé.
L'île flottante peut être conservée au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, mais il est recommandé de consommer rapidement pour profiter de la texture des blancs.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de la vanille ou du zeste de citron à la crème anglaise pour plus de saveur.
Non, cette recette contient du lait. Pour une version sans lactose, vous pouvez utiliser du lait sans lactose ou une alternative végétale.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
Joie
Olala je suis confuse... J'aurais bien voulu aller voir ton blog mais mon ordinateur beug et ne veux pas afficher la page...
Sinon merci beaucoup de ton aide
Biz
titelul
oui je pense que cela peut lui plaire ,et c'est plutôt simple à réaliser!! Par contre je peux te conseiller un autre gâteau régime qui fait l'unanimité chez moi : suis le lien c'est sur mon blog: http://petitcheflustine.over-blog.com/article-gateau-moelleux-citron-fleur-d-oranger-regime-56559517.html
Joie
Bonjour !
Mon père est au régime et pour la fête des pères, je voudrais lui faire un gateau. Tu pense que j'y arriverais et que cela lui plairat ?
Sinon ca a l'air délicieux
Bisouxx
mijane
elles me saute dans le ventre ces iles flottantes !!!!!!!!!!!5/5 bizzzzzzzzzzzz
catounette
Je viens de les faire pour ce soir,miam!! bises
titelul
Merci beaucoup anick, melayers , sisirena et maria ! Bonne nuit ...Grosse bise à toute
sisirena
moi je suis en régime, et donc j'en prends seulement un, mais j'en pleure! j'en voudrais plus, donc je dois en refaire
merci
melayers
une belle verrine j'en prend deux je fait pas regime hummm!!! trop bon bisoussss
carvalho maria
bravo!!! un bon dessert très sympa... bises
anick
5 coeurs pour ce coup de coeur !!! régime ou pas bises