Pancakes chocolatés régime
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Un matin ensoleillé, l'odeur délicieuse de pancakes chocolatés emplit la cuisine. Ce petit-déjeuner gourmand et léger est idéal pour bien commencer la journée. Grâce à une base de cacao et des substituts de sucre, ces pancakes moelleux se dégustent sans culpabilité. Parfaits pour toute la famille, ils promettent un moment savoureux qui plaira à tous.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs frais pour obtenir des pancakes plus légers.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez une pincée de sel à la pâte.
- Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes avant de cuire pour des pancakes plus moelleux.
- Pour des pancakes encore plus chocolatés, incorporez des pépites de chocolat noir dans la pâte.
- Servez avec des fruits frais ou un peu de yaourt pour une touche de fraîcheur.
- Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que les pancakes ne collent.
- Pour une version encore plus légère, remplacez la farine par de la farine d'avoine.
Ingrédients
- Oeuf 5
- Cacao en poudre non sucré 1 cuillère à soupe
- Succandia liquide - ou aspartame, stevia 3 cuillères à cafés
- Lait liquide 0% 100 grammes
- Bicarbonate de soude 1/2 cuillère à cafés
- Farine - ou maïzena si vous préférez 2 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Séparer les blancs des jaunes.
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Étape 2Battre les jaunes avec le sucre, la farine, le cacao, le bicarbonate, puis ajouter le lait petit à petit.
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Étape 3Monter les blancs en neige et les ajouter au mélange en remuant délicatement pour détendre la pâte.
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Étape 4Chauffer une poêle ou utiliser un appareil à crêpes pour obtenir des petits pancakes.
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Étape 5Huiler les cercles et cuire comme des crêpes.
Mots-clés: Pancakes chocolat régime
Une portion (env. 100 g) :
Calories 120 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 2,9 g
Lipides 6,7 g
Publié par titelul
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres édulcorants comme l'aspartame ou la stevia selon vos préférences.
Oui, vous pouvez remplacer la farine par de la farine sans gluten ou de la maïzena.
Cette recette permet de réaliser environ 8 à 10 petits pancakes, selon la taille.
Vous pouvez conserver les pancakes au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance, mais il est préférable de cuire les pancakes juste avant de les servir pour une meilleure texture.
Ces pancakes peuvent être servis avec des fruits frais, du yaourt ou un filet de sirop d'érable léger.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des fruits comme des bananes ou des myrtilles à la pâte.
Une poêle antiadhésive est recommandée, mais vous pouvez également utiliser une crêpière pour obtenir des pancakes uniformes.
Chaque pancake prend environ 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Cette recette n'est pas strictement cétogène en raison de la farine et du lait, mais vous pouvez ajuster les ingrédients pour l'adapter.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
catounette
J'espère qu'Anick m'en a laissé!! gourmande!! J'en veux moi! merci lustine,bisous
anick
un délice et présenté ainsi je craque!!!!!!!!!!!!biz