Pomme au four et son râpé citronné
Une recette de dessert facile et rapide par titelul
7 Commentaires
180 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pommes 4 petites
- Beurre 10 grammes
- Zeste de citron
- Jaune d'œuf 1
- Cassonade 1 cuillère à soupe
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180°.
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Étape 2Éplucher 2 pommes, les évider avec un vide-pomme, puis les couper en deux dans le sens horizontal.
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Étape 3Enfourner les moitiés de pommes pendant 10 minutes à 180° sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Les laisser ensuite tiédir et reformer les deux pommes en associant chaque moitié.
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Étape 4Pendant ce temps, éplucher les deux autres pommes, les évider et les râper.
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Étape 5Dans un récipient, mélanger le jaune d'œuf, le zeste de citron, le beurre et la cassonade. Ajouter ensuite les pommes râpées et mélanger délicatement.
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Étape 6Recouvrir les pommes précuites de ce mélange et les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pendant 20 minutes à 180°, puis sortir et déguster tiède !
Une portion (env. 320 g) :
Calories 246 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 35,1 g
Lipides 6,4 g
Publié par titelul
Questions fréquentes
Les variétés de pommes comme les Granny Smith ou les Golden sont idéales car elles apportent un bon équilibre entre acidité et douceur.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre blanc, mais la cassonade ajoute une saveur caramélisée qui enrichit le plat.
Oui, vous pouvez préparer les pommes et le mélange à l'avance, mais il est préférable de les cuire juste avant de servir pour une meilleure texture.
Les pommes doivent être tendres mais pas complètement molles. Vous pouvez les tester en insérant un couteau ; il doit pénétrer facilement.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou d'autres épices selon vos préférences pour rehausser la saveur.
Oui, vous pouvez omettre le jaune d'œuf ou utiliser un substitut d'œuf pour rendre la recette sans œufs.
Les pommes au four se conservent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, une sauce au caramel ou une crème anglaise se marient très bien avec ce dessert.
Il est préférable d'utiliser des pommes fraîches, mais si vous utilisez des pommes congelées, assurez-vous de bien les égoutter pour éviter un excès d'humidité.
Ça a l'air bon !
7 commentaires
sisirena
merci
très belle recette
bizzzzzzzzzz
titelul
Merci beaucoup !! Bisous et bonne soirée à toutes!!!!
titelul
Merci beaucoup !! Bisous et bonne soirée à toutes!!!!
soizic45
UNE RECETTE A RETENIR MERCI BISOUS
catounette
un dessert léger,merci,bizz
Notre am❤ur de cuisine
cela a l'air magnifiquement bon merci je vais essayer rapidement bisous
Dominique
Hummmmerci !