Soupe de courgettes-lardons-boursin
Une recette de soupe simple et rapide par titelul
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Courgette - Grosse, du jardin 1
- Lardons 100 grammes
- Fromage type boursin - À l'ail 2 cuillères à soupes
- Sel
- Poivre
- Eau 500 millilitres
- Jambon de Bayonne 3 tranches
Préparation
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Étape 1Éplucher la courgette, la couper en 2 et épépiner. La couper en petits dés et les mettre dans l'eau bouillante avec les 100 g de lardons et les deux cuillères à soupe de boursin ou autre fromage de ce type. Saler, poivrer et cuire 20 minutes. Mixer ensuite le tout.
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Étape 2Couper les tranches de jambon en 2 et les faire griller à la poêle ou au four et retourner à mi-cuisson.
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Étape 3Servir la soupe chaude accompagnée d'une 1/2 tranche de jambon grillé et parsemer de graines de sésame pour la présentation.
Mots-clés: courgette, soupe courgette, SOUPE courgetteslardons boursins
Une portion (env. 160 g) :
Calories 98 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 0,0 g
Lipides 6,5 g
Publié par titelul
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle harmonie avec la douceur de la courgette et la richesse du fromage.
- Pinot Blanc: Ce vin blanc léger et aromatique complétera parfaitement les saveurs délicates de la soupe tout en équilibrant le gras des lardons.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé ajoutera une belle fraîcheur et rehaussera les arômes de l'ail du Boursin.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des courgettes surgelées, mais la texture de la soupe peut être légèrement différente.
Vous pouvez utiliser d'autres fromages à tartiner comme le fromage de chèvre ou le cream cheese.
La soupe peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter des pommes de terre, des carottes ou des poireaux pour plus de saveur.
Oui, cette recette est sans gluten tant que vous utilisez des lardons sans gluten.
Oui, vous pouvez préparer la soupe à l'avance et la réchauffer avant de servir.
Cette recette donne environ 4 portions.
Oui, vous pouvez ajouter de la crème fraîche ou du lait après avoir mixé la soupe.
Oui, vous pouvez utiliser des lardons végétariens ou omettre complètement la viande.
Vous pouvez ajouter du poivre de Cayenne ou des flocons de piment rouge selon votre goût.
Ça a l'air bon !
Ça leur plait!
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4 commentaires
titelul
C'est vrai que c'est la période des bonnes courgettes du jardin, il faut en profiter...Bonner journée. Bises
melayers
hummm!!!! sa me parrait etre trés bon surtout dans le nord il ne fait pas beau ,à faire bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
mijane
exellentce potage ,ça change unpeu ,et comme dit catounette les courgettes ne manquent pas au jardin !!bonne soirée bizzzzzzzz
catounette
Une version du potage à la courgette qui ne me laisse pas indifférente et les grosses courgette ce n'est pas ce qui manque au jardin,je ne sais plus quoi en faire.Merci,bonsoir