Tiramisu à la framboise
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le Tiramisu à la framboise est une délicieuse variante d'un dessert classique. Parfait pour célébrer les moments festifs, il séduit par sa douceur fruitée. Sa texture onctueuse en fait un choix idéal pour les repas en famille ou entre amis.
Chaque bouchée apporte une touche de fraîcheur. En mettant les framboises à l'honneur, ce dessert évoque la saison estivale. Il ajoute une note colorée et gourmande à toutes les occasions.
Chaque bouchée apporte une touche de fraîcheur. En mettant les framboises à l'honneur, ce dessert évoque la saison estivale. Il ajoute une note colorée et gourmande à toutes les occasions.
Trucs & Astuces
- Utilisez des framboises fraîches pour un goût optimal.
- Pour un tiramisu encore plus crémeux, laissez reposer au réfrigérateur toute une nuit.
- Ajoutez un peu de chocolat noir râpé entre les couches pour une touche gourmande.
- Pour une version sans alcool, remplacez le café par du lait ou du chocolat au lait.
- Servez avec une feuille de menthe pour une décoration élégante.
- Pour un goût plus intense, utilisez un coulis de framboises maison.
- N'hésitez pas à varier les fruits en fonction de la saison, comme les fraises ou les mangues.
Ingrédients
- Spéculoos 6
- Framboises - Pour le coulis de framboises 250 grammes
- Sucre - Pour le coulis de framboises 18 grammes
- Jus de citron - Pour le coulis de framboises 2 cuillères à cafés
- Sucre - Pour la crème mascarpone 50 grammes
- Oeufs - Pour la crème mascarpone 2
- Mascarpone - Pour la crème mascarpone 100 grammes
Préparation
-
Étape 1Ecraser grossièrement les spéculoos et les disposer au fond de chaque verrine.
-
Étape 2Mixer les framboises avec le sucre et le jus de citron. Verser sur les spéculoos et en réserver deux cuillères à soupe.
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Étape 3Séparer le blanc des jaunes. Mélanger le sucre avec les jaunes jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
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Étape 4Ajouter le mascarpone. Monter les blancs en neige bien ferme et les incorporer au mélange précédent. Mélanger délicatement.
-
Étape 5Répartir la crème mascarpone dans les verrines sur le coulis de framboises.
-
Étape 6Réserver au frais quelques heures.
Mots-clés: Framboisesmascarpone
Une portion (env. 90 g) :
Calories 146 kcal
Protéines 3,5 g
Glucides 13,2 g
Lipides 7,0 g
Publié par titelul
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les framboises par d'autres fruits comme des fraises, des mangues ou des myrtilles.
Oui, il est recommandé de préparer le tiramisu quelques heures à l'avance, voire la veille, pour que les saveurs se mélangent bien.
Conservez le tiramisu au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Il se conserve jusqu'à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à la crème ou du yaourt grec, mais cela changera la texture et le goût du dessert.
La préparation prend environ 30 minutes, mais il faut également prévoir quelques heures de repos au réfrigérateur.
Non, cette recette contient des œufs. Vous pouvez chercher des alternatives sans œufs si nécessaire.
Oui, il existe des spéculoos sans gluten que vous pouvez utiliser pour cette recette.
Des verrines d'environ 150 à 200 ml sont idéales pour cette recette.
Oui, vous pouvez incorporer du chocolat fondu ou des copeaux de chocolat pour une touche supplémentaire.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
titelul
Désolé fannybb je n'avais pas repondu à ton message , j'ai trouvé les petits pots en grande surface (cora ou leclerc je ne sais plus ) , sinon je sais qu'il y en avais à un moment donné à casa!! voilà , j'espere que tu trouveras !!
titelul
Merci les filles , toujours la pour des petits mots gentils qui font super plaisir!! Merci , bonne soirée , bisous
melayers
5/5 un beau tiramissu miammm!!! bizzzzz
fannybb
bonjour
ou avez vous trouvé vos petits bocaux ? impossible d'en trouver
merci d'avance
anick
très très envie d'y plonger la cuillère bises ma belle et bon week end
catounette
Un classique toujours appécié,bises ma belle
sisirena
5 gros coeurs pour un tiramisu très frais
j'adore!!!
bises