Palet coco abricot
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Parfait pour un après-midi ensoleillé, le palet coco abricot est une douceur sucrée qui plaira à toute la famille. Sa texture moelleuse combinée à un enrobage généreux de noix de coco apporte un vrai réconfort gourmand. Facile à préparer avec des ingrédients simples, cette recette rapide est idéale pour accompagner un café ou pour un goûter savoureux. Chaque bouchée est un petit plaisir qui séduira petits et grands, à tester sans hésiter !
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre mou pour un mélange plus homogène.
- Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez un peu de lait à la pâte.
- Laissez refroidir complètement les palets avant de les garnir de confiture.
- Pour une touche de saveur, ajoutez quelques zestes d'orange à la pâte.
- Si vous n'avez pas de confiture d'abricot, essayez avec d'autres fruits comme la framboise ou la fraise.
- Pour une présentation plus jolie, roulez les palets dans la noix de coco juste avant de servir.
- Conservez les palets dans une boîte hermétique pour qu'ils restent frais plus longtemps.
Ingrédients
- Farine 200 grammes
- Beurre 100 grammes
- Œuf 1
- Sucre vanillé 1 sachet
- Sucre 125 grammes
- Levure chimique 1 cuillère à café
- Noix de coco râpées - Pour la finition 150 grammes
- Confiture - Pour la finition 100 grammes
Préparation
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Étape 1Travaillez le beurre en pommade avec le sucre pour obtenir un mélange onctueux.
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Étape 2Ajoutez l'œuf, puis la farine avec la levure et mélangez le tout.
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Étape 3Réalisez des boules de pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 15 minutes à 180 degrés. Laissez refroidir, puis badigeonnez-les de confiture et passez-les dans la noix de coco.
Mots-clés: abricot, confiture, noix de coco
Une portion (env. 80 g) :
Calories 384 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 35,1 g
Lipides 22,4 g
Publié par titenanou
Questions fréquentes
Les palets coco abricot se conservent jusqu'à une semaine dans une boîte hermétique à température ambiante.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle confiture de votre choix, comme la confiture de fraise ou de framboise.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant de former les boules et de les cuire.
Les palets sont cuits lorsqu'ils sont légèrement dorés sur les bords. Ils doivent rester moelleux au centre.
Oui, vous pouvez utiliser de la noix de coco non sucrée si vous préférez une version moins sucrée.
Non, cette recette contient un œuf. Vous pouvez essayer de le remplacer par une compote de pommes ou un substitut d'œuf si vous êtes allergique.
Cette recette permet de réaliser environ 20 palets, selon la taille des boules que vous formez.
Oui, vous pouvez congeler les palets avant de les badigeonner de confiture et de les enrober de noix de coco.
La farine de blé classique est recommandée, mais vous pouvez également utiliser de la farine sans gluten si nécessaire.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits secs ou des pépites de chocolat pour varier les saveurs.
Merci !
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- rosinette a trouvé ça délicieux!.
rosinette
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