Petit gratin de fromage blanc 0% et ses délicieux morceaux de pêche/raisin aux amandes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Envie d'un dessert léger et gourmand ? Ce petit gratin aux pêches et raisins secs est parfait pour un après-midi ensoleillé. Le fromage blanc apporte une douceur incomparable, sublimée par la tendresse des fruits frais.
Pour encore plus de saveurs, on ajoute des éclats d'amande qui donnent un côté croquant, le tout relevé d'une pincée de cannelle. Facile et rapide à préparer, ce gratin ravira vos convives lors d'un repas entre amis ou en famille. Un vrai moment de plaisir sans culpabilité, idéal pour une pause gourmande pleine de fraîcheur.
Pour encore plus de saveurs, on ajoute des éclats d'amande qui donnent un côté croquant, le tout relevé d'une pincée de cannelle. Facile et rapide à préparer, ce gratin ravira vos convives lors d'un repas entre amis ou en famille. Un vrai moment de plaisir sans culpabilité, idéal pour une pause gourmande pleine de fraîcheur.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 180°C (th6) pour une cuisson uniforme.
- Égouttez bien les fruits pour éviter que le gratin ne soit trop liquide.
- Utilisez des ramequins individuels pour une présentation élégante.
- Ajoutez des épices comme de la vanille ou de la muscade pour rehausser les saveurs.
- Surveillez la cuisson après 15 minutes pour éviter que le dessus ne brûle.
- Servez tiède pour apprécier pleinement la texture crémeuse du gratin.
- Variez les fruits selon la saison pour des recettes toujours différentes.
Ingrédients
- Œuf 1
- Fécule 1 cuillère à soupe
- Sucre de canne 20 grammes
- Éclats d'amande 30 grammes
- Cannelle 1 pincée
- Fromage blanc 0% 3 cuillères à soupes
- Morceaux de pêche en sirop 4 morceaux
- Raisin sec
Préparation
-
Étape 1Préchauffez votre four à 180°C (th6).
-
Étape 2Égouttez les pêches, coupez-les en dés et garnissez 4 ramequins de dés de pêche et quelques raisins secs.
-
Étape 3Dans un bol, fouettez l'œuf, le fromage blanc, le sucre, la fécule et la pincée de cannelle.
-
Étape 4Versez sur les fruits, saupoudrez d'éclats d'amande et enfournez 15/20 min (surveillez la cuisson au bout des 15 min).
Une portion (env. 60 g) :
Calories 179 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 11,5 g
Lipides 10,3 g
Publié par titenanou
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du fromage blanc entier ou un autre type de fromage frais, mais cela changera la texture et le goût du gratin.
Oui, vous pouvez utiliser des fruits frais, mais assurez-vous de les sucrer légèrement si nécessaire, car les fruits en sirop sont généralement plus sucrés.
Le gratin peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez préparer le mélange à l'avance et le conserver au réfrigérateur, mais il est préférable de le cuire juste avant de servir pour une meilleure texture.
Ce gratin se déguste chaud, directement sorti du four, mais vous pouvez également le servir tiède.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des poires, des pommes ou des fruits rouges selon vos préférences.
Oui, si vous utilisez de la fécule de maïs ou une autre fécule sans gluten, cette recette peut convenir à un régime sans gluten.
Cette recette est conçue pour 4 ramequins, soit environ 4 portions.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter le goût final.
Oui, vous pouvez utiliser des amandes en poudre, mais cela changera la texture croquante du gratin.
Ça a l'air bon !
Votes
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
J'adooore!
Anettes7024
Un dessert léger, je prends! En plus, à la ferme à côté de chez moi ils font un fromage blanc à tomber par terre
italmo
BEAUX PETITS GRATINS DE FROMAGE BLANC