Petit nid de coco
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Bienvenue dans la recette des petits nids de coco, une douceur simple et délicieuse qui ravira tous les gourmands ! Pour commencer, battez des œufs avec du sucre jusqu'à obtenir une mousse légère et aérienne. Ajoutez ensuite de la noix de coco râpée pour donner toute sa texture à la préparation.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez des petits tas de pâte en forme de nids, puis enfournez-les jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Une fois refroidis, garnissez ces nids de vermicelles colorés et décorez-les avec des œufs en chocolat pour une touche festive et gourmande. Parfaits pour les fêtes ou un goûter plein de douceur, ces petits nids de coco sauront émerveiller vos papilles et celles de vos proches !
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez des petits tas de pâte en forme de nids, puis enfournez-les jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Une fois refroidis, garnissez ces nids de vermicelles colorés et décorez-les avec des œufs en chocolat pour une touche festive et gourmande. Parfaits pour les fêtes ou un goûter plein de douceur, ces petits nids de coco sauront émerveiller vos papilles et celles de vos proches !
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs frais pour un meilleur goût et une texture plus légère.
- Pour une couche croustillante, laissez les nids refroidir complètement avant de les décorer.
- Ajoutez une pincée de sel dans les œufs pour rehausser la saveur de la noix de coco.
- Pour une touche de chocolat, incorporez des pépites de chocolat dans la pâte.
- Si vous aimez les saveurs exotiques, ajoutez un peu de vanille ou de rhum à la préparation.
- Pour un aspect plus festif, utilisez des vermicelles colorés pour la décoration.
Ingrédients
- Oeuf 2
- Blanc d'oeuf 1
- Sucre 150 grammes
- Noix de coco râpées 300 grammes
- Beurre 20 grammes
Préparation
-
Étape 1Préchauffez votre four à 180°C.
-
Étape 2Dans un saladier, fouettez au batteur les 2 œufs et le sucre jusqu'à blanchiment puis ajoutez le blanc et redonnez un coup de fouet.
-
Étape 3Versez la noix de coco et mélangez à la cuillère en bois.
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Étape 4Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque et étalez 20 g de beurre.
-
Étape 5Faites 12 boulettes de pâte (taille d'une clémentine), aplatissez-les et formez des nids.
-
Étape 6Enfournez 10 min, sortez la plaque du four et laissez-les refroidir dessus.
-
Étape 7Enlevez les nids de la plaque et décorez de vermicelle et la moitié d'un œuf au chocolat.
Mots-clés: chocolat, nid, noix de coco
Une portion (env. 70 g) :
Calories 364 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 21,4 g
Lipides 27,1 g
Publié par titenanou
Questions fréquentes
Les petits nids de coco cuisent pendant 10 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs comme de la compote de pommes ou du yaourt, mais cela peut affecter la texture.
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez utiliser de la noix de coco non sucrée, mais vous devrez peut-être ajuster la quantité de sucre.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des fruits secs pour varier les saveurs.
Cette recette permet de réaliser environ 12 petits nids de coco.
Oui, vous pouvez les congeler. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Les boulettes de pâte doivent avoir la taille d'une clémentine pour obtenir la bonne forme.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par un beurre végétal si vous souhaitez une version sans produits laitiers.
Vous pouvez les décorer avec du vermicelle coloré et une moitié d'œuf en chocolat pour un effet festif.
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
titenanou
merci a tous ui c coco bon mdr ui martin c est mon fils de 4ans qui la mis hihi me suis f facher car je l avai auter dc voila
italmo
SUPER CES PETITS NIDS DE COCO
Anettes7024
C'est mignon et certainement bien bon... J'adore la présentation avec Martin en arrière plan