Roulé à la pâte à tartiner chocolat praliné
Une recette de dessert chocolatée par titenanou
6 Commentaires
131 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Oeufs 4
- Sucre 120 grammes
- Farine 120 grammes
- Pâte à tartiner chocolat-praliné - faite par le mari d'une amie qui est chocolatier 6 cuillères à soupes
- Amandes effilées
- Sucre glace
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four.
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Étape 2Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre au fouet électrique avec 3 cuil. à soupe d'eau chaude jusqu'à ce que le mélange double de volume et blanchisse.
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Étape 3Ajoutez la farine et mélangez délicatement en soulevant la masse.
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Étape 4Beurrez et tapissez de papier sulfurisé une plaque de cuisson et versez-y la pâte, saupoudrez d'amandes.
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Étape 5Enfournez 12 min (elle doit être souple).
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Étape 6Attendez 5 min avant de démouler en retournant la plaque.
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Étape 7Roulez la génoise bien serrée avec son papier sulfurisé et du film alimentaire et laissez refroidir.
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Étape 8Démoulez-la et étalez-y la pâte à tartiner et roulez-la à nouveau bien serrée.
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Étape 9Saupoudrez bien de sucre glace et faites des rayures avec la pâte à tartiner à l'aide d'une cuillère.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 203 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 30,9 g
Lipides 5,3 g
Publié par titenanou
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte à tartiner de votre choix, comme du chocolat noir, au lait ou même des pâtes à tartiner aux fruits.
La génoise doit être souple au toucher et légèrement dorée sur les bords. Vous pouvez également insérer un couteau au centre ; s'il en ressort propre, c'est cuit.
Oui, vous pouvez préparer la génoise à l'avance et la conserver au réfrigérateur, bien enveloppée dans du film alimentaire, jusqu'à 2 jours.
Assurez-vous de ne pas trop cuire la génoise et de la rouler immédiatement après l'avoir démoulée, tout en utilisant le papier sulfurisé pour vous aider.
Conservez le roulé au réfrigérateur, bien enveloppé dans du film alimentaire, pour éviter qu'il ne sèche. Il se conserve jusqu'à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits frais ou des confitures à l'intérieur du roulé avant de le rouler, pour plus de saveur.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs comme de la compote de pommes ou du yaourt, mais cela peut affecter la texture de la génoise.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des tranches que vous coupez.
Oui, vous pouvez congeler le roulé, mais il est préférable de le faire avant d'ajouter la pâte à tartiner et le sucre glace. Décongelez-le au réfrigérateur avant de le garnir.
Ça a l'air bon !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Domino19 a trouvé ça très bon.
6 commentaires
Domino19
A faire merci
titenanou
merci a tous oui fait par amour pour mon fils de 5 ans
Notre am❤ur de cuisine
trop beau!!!
Gioisa05
Miam !! bien réussi
Aurmelie
tres jolie gateau
rosinette
superbe!