Poulet Yakitori Sésame !
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez cette recette de poulet à la sauce yakitori, un véritable délice venu du Japon ! Le poulet est doré à la perfection, puis nappé d'une sauce yakitori savoureuse et légèrement sucrée qui apporte toute la richesse de ses saveurs exotiques. Pour couronner le tout, des graines de sésame grillées viennent saupoudrer ce plat, ajoutant une touche de croquant irrésistible.
Simple à réaliser, ce plat ravira vos papilles et vous fera voyager au pays du soleil levant en quelques bouchées. Parfait pour un dîner convivial et gourmand !
Simple à réaliser, ce plat ravira vos papilles et vous fera voyager au pays du soleil levant en quelques bouchées. Parfait pour un dîner convivial et gourmand !
Trucs & Astuces
- Utilisez des blancs de poulet frais pour un meilleur goût.
- Pour une texture croustillante, faites mariner le poulet dans la sauce yakitori pendant au moins 30 minutes avant la cuisson.
- Ajoutez des légumes grillés comme des poivrons ou des oignons pour une touche colorée et savoureuse.
- Servez avec un riz vapeur pour un repas complet.
- Pour une saveur supplémentaire, ajoutez un peu de miel à la marinade.
- N'hésitez pas à varier les graines en utilisant des graines de sésame noir ou des graines de tournesol.
- Pour une présentation élégante, utilisez des brochettes pour servir le poulet.
Ingrédients
- Blancs de poulet 2 unités
- Sauce yakitori 2 cuillères à cafés
- Graines de sésame 2 cuillères à cafés
Préparation
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Étape 1Découper le poulet en gros dés.
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Étape 2Faire dorer les dés de poulet dans une poêle antiadhésive.
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Étape 3Une fois bien dorés, déglacer avec le fond d'un verre d'eau, puis ajouter 2 cc de sauce yakitori et 2 cc de graines de sésame.
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Étape 4Servir chaud !
Mots-clés: cuisine asiatique, cuisine japonaise, poulet, yakitori
Une portion (env. 10 g) :
Calories 2 kcal
Protéines 0,2 g
Glucides 0,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par WonderAlice
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement la sauce yakitori.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des tanins souples, qui s'accorde bien avec le poulet grillé et les saveurs umami.
- Riesling: Un vin blanc légèrement sucré qui équilibre la salinité de la sauce et la richesse des graines de sésame.
Questions fréquentes
Le poulet doit être cuit jusqu'à ce qu'il soit bien doré, ce qui prend généralement environ 5 à 7 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du porc ou du tofu pour une version végétarienne.
La sauce yakitori est disponible dans la plupart des épiceries asiatiques et dans certaines grandes surfaces.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer le poulet et la marinade à l'avance, puis les cuire juste avant de servir.
Ce plat se marie bien avec du riz, des légumes sautés ou une salade.
Les graines de sésame ajoutent du croquant et de la saveur, mais vous pouvez les omettre si vous le souhaitez.
Oui, cette recette est généralement appréciée des enfants, mais vous pouvez ajuster la quantité de sauce yakitori selon leur goût.
Oui, vous pouvez utiliser une poêle normale, mais assurez-vous d'ajouter un peu d'huile pour éviter que le poulet n'attache.
Cette recette convient généralement pour 2 personnes, mais vous pouvez facilement doubler les ingrédients pour plus de portions.
Ça a l'air bon !
MIKA80
HUmmm déclicieux!!!