Émincé de poulet aux riz et légumes.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine animée, les arômes de cuisson se mêlent aux rires. L'émincé de poulet accompagné de riz et de légumes se prépare avec soin. Ce plat réconfortant, riche en couleurs et en saveurs, apporte une touche de convivialité à chaque repas.
Composé de poulet tendre, de légumes frais et de riz parfumé, il ravira les papilles des petits comme des grands. Une recette parfaite pour partager un moment chaleureux autour de la table.
Composé de poulet tendre, de légumes frais et de riz parfumé, il ravira les papilles des petits comme des grands. Une recette parfaite pour partager un moment chaleureux autour de la table.
Trucs & Astuces
- Préparez tous les ingrédients avant de commencer la cuisson pour gagner du temps.
- Utilisez du riz basmati pour une texture plus légère et un goût délicat.
- Ajoutez des épices comme du paprika ou du curry pour rehausser les saveurs.
- Pour un plat encore plus savoureux, faites mariner le poulet dans de l'huile d'olive et des herbes avant la cuisson.
- Ne trop cuire pas les légumes pour qu'ils restent croquants et conservent leurs nutriments.
- Servez avec un sauce à base de yaourt pour un contraste crémeux et frais.
- Pour une touche de couleur, ajoutez des poivrons coupés en dés dans la poêle.
Ingrédients
- Filet de poulet - Émincés 400 grammes
- Champignons - Émincés 170 grammes
- Riz 150 grammes
- Maïs 140 grammes
- Tomate 1
- Olives noires
- Persil
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
Préparation
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Étape 1Laver et essuyer la tomate.
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Étape 2Égrainer et couper en dés la tomate.
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Étape 3Égoutter les champignons.
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Étape 4Égoutter les grains de maïs.
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Étape 5Hacher le persil.
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Étape 6Cuire le riz pendant 10 minutes, puis le passer à la passoire.
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Étape 7Dans une poêle haute, mettre l'huile d'olive et les émincés de poulet, puis cuire pendant 10 minutes à feu moyen.
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Étape 8Ajouter les dés de tomates et l'échalote, mélanger et recuire pendant 10 minutes.
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Étape 9Ajouter le maïs, les champignons et les olives noires, mélanger et recuire doucement pendant 10 minutes.
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Étape 10Ajouter le riz cuit, mélanger et recuire pendant 5 minutes.
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Étape 11Parsemer de persil haché.
-
Étape 12Dresser vos assiettes.
Une portion (env. 430 g) :
Calories 756 kcal
Protéines 51,6 g
Glucides 64,5 g
Lipides 25,8 g
Publié par Tatie
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur du poulet et des légumes.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, apportant une acidité qui équilibrera la richesse du plat.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, avec des arômes de cerise et de framboise, qui s'accordera bien avec les champignons et les olives.
Questions fréquentes
La durée totale de préparation et de cuisson est d'environ 45 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du porc, du bœuf ou même du tofu pour une version végétarienne.
Oui, vous pouvez utiliser du riz complet, mais le temps de cuisson sera plus long, environ 30 à 40 minutes.
Vous pouvez ajouter des poivrons, des courgettes ou des carottes selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le réchauffer au moment de servir.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, les légumes surgelés peuvent être utilisés, mais assurez-vous de bien les égoutter avant de les ajouter à la recette.
Cette recette sert environ 4 personnes.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme le paprika, le cumin ou des herbes de Provence pour rehausser les saveurs.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Dailys a trouvé ça délicieux!.
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9 commentaires
IANOU
Bonne recette que je met de coté pour plus tard
Tatie
merci bien. Dailys bises.
Dailys
Humm un bon riz avec de belle couleur !!!
Tatie
merci bien. rosinette. bises.
rosinette
de bien belles photos
Tatie
merci beaucoup.ma truffe. bises.
ma truffe
parfait,bizzzzzzzzz
Tatie
merci beaucoup.Jean. bises.
jeanmerode
bon émincé de poulet