Spaghetti aux poivrons rouges et maïs.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
À l'approche des beaux jours, cette recette de spaghetti aux poivrons rouges et maïs s'impose comme un incontournable pour savourer les saveurs estivales. Les poivrons rouges, gorgés de soleil, apportent une délicate douceur. Le maïs, quant à lui, ajoute une touche croquante et sucrée.
Ce plat coloré et léger est parfait pour un déjeuner en terrasse ou un dîner entre amis. Facile à préparer, il saura ravir les papilles tout en mettant à l'honneur les ingrédients de saison.
Ce plat coloré et léger est parfait pour un déjeuner en terrasse ou un dîner entre amis. Facile à préparer, il saura ravir les papilles tout en mettant à l'honneur les ingrédients de saison.
Trucs & Astuces
- Choisissez des spaghetti de qualité pour une meilleure texture et goût.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser les saveurs.
- Ne pas trop cuire les légumes pour conserver leur croquant et leur couleur.
- Utilisez de l'huile d'olive extra vierge pour un goût plus riche.
- Pour un plat plus complet, ajoutez des protéines comme du poulet grillé ou des crevettes.
- Servez chaud et ajoutez un peu de parmesan râpé pour une touche savoureuse.
- Gagnez du temps en préparant les légumes à l'avance.
Ingrédients
- Spaghetti 140 grammes
- Poivron rouge 250 grammes
- Maïs - petite 0.5 boîte
- Oignons - petits 3
- Olives noires 4
- Huile d'olive
- Sel fin
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Laver et essuyer les poivrons rouges.
-
Étape 2Couper les poivrons en lamelles et en 3, puis ôter la pelure et couper l'oignon en dés.
-
Étape 3Dans une poêle, ajouter l'huile d'olive, les poivrons et l'oignon, puis mélanger et cuire pendant 15 minutes.
-
Étape 4Ajouter le maïs et les olives noires, puis cuire encore 10 minutes en mélangeant.
-
Étape 5Entre-temps, dans une eau chaude et salée, ajouter les spaghetti et les cuire pendant 10 minutes.
-
Étape 6Verser le mélange de légumes sur les spaghetti et mélanger.
-
Étape 7Verser le tout sur un plat et bon appétit.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 239 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 41,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par Tatie
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle acidité qui complétera les poivrons et le maïs.
- Sauvignon Blanc: Ce vin blanc sec, avec ses notes d'agrumes et de verdure, s'accordera parfaitement avec les saveurs des légumes.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et croquant mettra en valeur la douceur des poivrons et la salinité des olives.
Questions fréquentes
La durée totale de préparation et de cuisson est d'environ 35 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser des spaghetti complets, cela ajoutera des fibres à votre plat.
Oui, vous pouvez remplacer les poivrons rouges par des courgettes, des aubergines ou d'autres légumes de votre choix.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des morceaux de poulet, de tofu ou des crevettes pour en faire un plat plus complet.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
Il est recommandé d'utiliser de l'huile d'olive extra vierge pour un meilleur goût.
Oui, vous pouvez préparer les légumes à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuire.
Cette recette sert environ 2 personnes.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme le paprika, le cumin ou des herbes de Provence pour rehausser les saveurs.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- lydie44 a trouvé ça délicieux!.
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6 commentaires
Tatie
bonsoir: lydie44, merci à bientôt.bises.
lydie44
J'adore les pâtes avec des légumes!! donc je prends la recette, merci.
Tatie
bonjour, ROSELINE26. merci bises.
ROSELINE 26
Belle assiette !!!! merci tatie
Tatie
merci de ton passage, Jean.bisous.
jeanmerode
belle recette de spaghettis