Tatin de courgettes

• Préchauffez votre four à 200 degrés


• Lavez la courgette et coupez la en rondelles d'environ 3-4 mm


• Dans un grand moule à tarte, mettre la feuille de papier cuisson de votre pâte feuilletée. Ajoutez y un bon filet d'huile d'olive, un filet de crème balsamique et le miel. Mélangez grossièrement 


• Ajoutez les rondelles de courgettes légèrement superposées entre elles


• Saupoudrez de chapelure 


• Ajoutez au dessus la pâte feuilletée en rabattant les bords vers l'intérieur. Faites un petit trou au centre pour évacuer l'humidité 


• Cuire 35 min sur la partie basse du four


• Retourner la tatin, saler et poivrer 


• Mettre au centre une burrata que vous aurez déchirer.


• Ajoutez quelques feuilles de basilic 

Si vous n'avez pas de grand plat à tarte. Mettre le papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et lassez 1, 5 cm de marge par rapport à votre pâte feuilletée.

Ils ont envie d'essayer

• chipi trouve que ça a l'air rudement bon.