Cookies sans œufs ni beurre aux pépites de chocolat au lait et amandes concassées
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez une recette de cookies sans œufs ni beurre, parfaits pour les amateurs de douceurs croustillantes et légères ! Dans un mélange simple où la farine se marie au sucre, on ajoute des amandes et des pépites de chocolat pour une explosion de saveurs à chaque bouchée. Formez des petites boules que vous déposerez sur une plaque, puis laissez-les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Résultat : des cookies moelleux à l'intérieur et légèrement croquants à l'extérieur, prêts à être dégustés en toute occasion. Une recette facile et gourmande qui plaira à toute la famille !
Résultat : des cookies moelleux à l'intérieur et légèrement croquants à l'extérieur, prêts à être dégustés en toute occasion. Une recette facile et gourmande qui plaira à toute la famille !
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 180°C pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des amandes concassées pour ajouter du croquant et de la saveur.
- Pour des cookies encore plus moelleux, ne pas trop pétrir la pâte.
- Laissez refroidir les cookies quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille.
- Pour une touche gourmande, ajoutez des éclats de chocolat sur le dessus des cookies avant la cuisson.
- Conservez les cookies dans une boîte hermétique pour maintenir leur fraîcheur.
Ingrédients
- Farine 180 grammes
- Sucre blanc 40 grammes
- Sucre roux 60 grammes
- Amandes concassées 80 grammes
- Pépites de chocolat au lait 100 grammes
- Huile 100 grammes
- Levure 0.5 sachet
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, mettez la farine, le sucre, les amandes, les pépites de chocolat, l'huile, la pincée de sel et la levure puis pétrissez jusqu'à ce que la pâte ressemble à une boule.
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Étape 2Formez des petites boules que vous poserez sur une feuille de papier sulfurisé.
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Étape 3Enfournez pendant environ 8 minutes.
Mots-clés: amandes, chocolat, cookies, délicieux, dessert, facile, patisserie, rapide, sans beurre, sans oeufs, simple
Une portion (env. 130 g) :
Calories 703 kcal
Protéines 11,9 g
Glucides 59,5 g
Lipides 42,3 g
Publié par lefestindeslutins
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les amandes par des noix de pécan, des noisettes ou même des noix de cajou selon vos préférences.
Oui, l'huile de coco peut être utilisée comme substitut. Assurez-vous qu'elle soit fondue et légèrement refroidie avant de l'incorporer à la pâte.
Les cookies peuvent être conservés dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez utiliser des pépites de chocolat noir si vous préférez un goût plus intense.
Oui, vous pouvez ajouter une petite quantité de cannelle ou d'autres épices selon vos goûts pour rehausser la saveur des cookies.
Les cookies doivent être légèrement dorés sur les bords et encore moelleux au centre. Ils continueront à cuire légèrement après avoir été sortis du four.
Oui, vous pouvez congeler la pâte à cookies. Formez des boules et placez-les sur une plaque, puis congelez-les avant de les transférer dans un sac de congélation.
Des boules de la taille d'une noix (environ 2,5 cm de diamètre) sont idéales pour obtenir des cookies bien proportionnés.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts de sucre comme le sucre de coco ou des édulcorants naturels, mais cela peut affecter la texture des cookies.
Ça a l'air bon !
Votes
- Corinne Le Maitre a trouvé ça délicieux!.
- Enola222 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Enola222
Délicieux et pour les allergies au lait/oeuf mettre pépites au chocolat noir sans lait
Invité
Sa a l'air délicieux (entre nous :j'ai déjà goûté la pâte avant la cuisson: elle est excellente )
Corinne Le Maitre
Hum où se trouve le lait?Sinon la recette est PAR-FAI-TE
J'adore
Je suis végétalienne alors c'est très pratique merci!