SOUPE VIETNAMIENNE BY ZIKA
Une soupe Vietnamienne nutritive, savoureuse et réconfortante au poulet et fruits de mer !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
Ingrédients pour 6 personnes :
1 cs d'huile d'arachide
200 g de blanc de poulet
300 g de crevettes
quelques brins de coriandre fraîche
1 oignon vert avec ses tiges
100 g de petits pois frais ou surgelés
100 g de champignons de Paris en lamelles
1 courgette tendre
2 litres de bouillon de volaille maison pour moi
100 g de vermicelle de riz de préférence
sel
poivre fraîchement moulu
Préparation
Faire revenir dans la cuillère d'huile l'oignon ciselé,
Ajouter le poulet en petits cubes.
Puis les légumes et la coriandre ciselée, laisser revenir à feu vif 1 minute puis allonger de bouillon chaud.
Laisser cuire un peu sans trop.
Ajouter les crevettes et le vermicelle,
rectifier l'assaisonnement
Continuer la cuisson, les légumes ne doivent pas trop cuire !
Servir chaud, hummm c'est très bon !!!
Mots-clés: chorba, crevettes, cuisine asiatique, légumes, poulet, ramadan, ramadan 2018, soupe, soupe Vietnamienne
Une portion (env. 480 g) :
Calories 197 kcal
Protéines 19,3 g
Glucides 9,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par Zika Riffi
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- Songokoy a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Songokoy
Simple, facile et délicieux , Merci!
cuisineenfolie
J'aime beaucoup la cuisine vietnamienne qui privilégie les herbes fraîches plutôt que les épices. Ta recette me plaît beaucoup en grande amoureuse de coriandre ! !! Gros bisous
Zika Riffi
Merci Jeanmerode, bonne soirée, bises !
jeanmerode
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