Bugnes lyonnaises
Une recette de dessert maison par zoellina
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
75Gr de beurre mou 3 Oeufs entiers 300Gr de farine 1 Sachet de levure boulangere 50Gr de sucre en poudre 1P. De sel 1 C. S. De rhum Sucre glace pour saupoudrer
Préparation
Delayer la levure dans un peu d'eau tiede.
Tamiser la farine avec le sel dans un saladier.
Cruser un puits et incorporer la levure, le sucre, les oeufs, le beurre e le rhum. Travailler la pate a la main.
Laisser lever la pate 1 heure a temperature ambiante et petrir a nouveau.
Reserver 3 heures au frais couvert d'un torchon.
Etaler la pate au rouleu sur un epaisseur de 3 mm.
Decouper en bandes de 10/5 cm et plonger dans l'huile a 180°C.
Saupoudrer de sucre glace et servir encore chaud.
Se conservent tres bien pendant 4 jours dans une boite en plastique hermetique.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 339 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 42,9 g
Lipides 12,7 g
Publié par zoellina
Votes
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- Invité a trouvé ça bon.
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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2 commentaires
zoellina
il doit y avoir 4 ou 5 grammes de levure dans les sachets "francine"
Invité
combien de grammes dans un paquet de levure boulangere merci beaucoup