Gateau roulé à la confiture aux pêches

Une recette de gateau moelleuse par annick

  • Recette de cuisine 4.11/5
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recette gateau roulé à la confiture aux pêches

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 Pot de confiture aux pêches ou autre parfum100G de farine2 Cuil à café rase de levure chimique175G de sucre semoule3 Oeufs et 1 pincée de selUn peu de sucre glace.

Préparation:

Séparer les blancs des jaunes, mettre les jaunes avec le sucre dans un saladier, bien mélanger jusqu'à ce qu'ils blanchissent, ajouter la farine et la levure, puis battre les blancs avec la pincée de sel en neige fermes et doucement les ajouter au mélange précédent. Tapisser un lèche-frites de papier sulfu.


Verser la pâte, étaler bien et mettre à cuire 8 à 10 minutes dans un four chaud à 170 °. Au sortir du four déposer le gâteau sur un torchon humide que vous aurez saupoudré de sucre glace, délicatement retirer le papier, étaler la confiture sur tout le gâteau puis le rouler à l'aide du torchon. Mettre au frais.


Mots-clés: gateau, gâteau roulé, peches

Une portion (env. 70 g) :
Calories 180 kcal   Protéines 4,2 g   Glucides 32,7 g   Lipides 2,1 g  

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17 commentaires

aya moussa

Trop bon

Invité

En effet, j'ai bien eu peur qu'il n'y ait pas assez d'oeufs car le mélange beurre-sucre est très sec au premier abord et pour moi, est impossible à faire blanchir... Mais ça marche quand même une fois les blancs intégrés.
Gâteau roulé correct.

Invité

exelente cette recette

Invité

il est trop bonn !! <3

 

lyn

j'ai essayé cette recette hier mais il fallait rajouter un autre oeuf pour avoir une pâte liquide;je ne sais pas si les oeufs étaient petits ou bien je me suis trompée dans les mesures?

Invité

le gateau rouleeeeeeeeeeeeeeeee il et toujour moelleux

misschocko

bjr je voulais savoir qu'est ce qui rendrait le biscuit moelleux parce que le mien il semblerait ne pas l'être assez

nadia

merci pour la recette mon marie a aime

annick

Bonjour,du sucre semoule,c'est du sucre en poudre.Si par contre tu n'as que du sucre en morceaux,les passer au mixeur pour le réduire en poudre.Bonne recette....

denez

bonjour,

j'aimerais beaucoup le faire, mais je  n'ai pas de sucre semoule. Est-ce que c'est grave si j'utilise du sucre normal ?

Merci d'avance.

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