Napolitain (au Thermomix)

Une recette de dessert très facile par aploquin

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
4 Commentaires
166
recette Napolitain (au Thermomix)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Ganache : 200g de chocolat noir 20cl de crème liquide
30g de beurre
Biscuit vanille : 50g de sucre 50g de sucre vanillé
3 œufs 70g de farine
30g de Maïzena 1/2 sachet de levure chimique
Biscuit chocolat : 100g de sucre 3 œufs
50g de farine 30g de Maïzena
20g de cacao amer 1/2 sachet de levure chimique
Glaçage : 130g de sucre 1 blanc d'œuf
vermicelles en chocolat

Préparation:

Pour 2 Napolitains :


Ganache : Mettre le chocolat en morceaux : 10 secondes vit 10, ajoutez la crème : 8 min 70° vit 2.


Ajoutez le beurre : 1 min 50° vit 3.


Réservez au frais.


Biscuit vanille : Préchauffez le four à 180°.


Mettre le fouet dans le bol, ajoutez les oeufs et le sucre : 15 min 37° vit 3.


Ajoutez la farine, la maïzena et la levure : 1 min vit 2, 5.


Versez la préparation sur une plaque à génoise et cuire 15 min.


Réservez le biscuit sur un torchon propre.


Biscuit chocolat : Même chose que le biscuit vanille sauf qu'il faut rajouter le cacao en poudre en même temps que la farine.


Glaçage : Mettre le sucre : 10 secondes vit 10.


Ajoutez le blanc d'oeuf : 1 min vit 4, 5 (mettre le gobelet).


Montage : Coupez les biscuit en 3, nappez de ganache chaque couche de biscuit (chaque gâteau a une hauteur de 3 biscuit) finir par le glaçage et les vermicelles au chocolat.


Mettre au frigo quelques heures puis parer les côtés (pour avoir un bord net).



Pour un plus grand Napolitain, faire un biscuit vanille en plus et doublez les proportions de ganaches et de glaçage. On utilise les biscuits en entier et on obtient un grand Napolitain pour 20 personnes.


Une portion (env. 100 g) :
Calories 190 kcal   Protéines 9,5 g   Glucides 12,3 g   Lipides 10,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

4 commentaires

Missblack971

Très facile et très bon

Invité

recette simple mes enfants sont ravies
justes rajoutées le la vanille liquide car j'avais pas de sucre vanilléé 15g un régal

Notre am❤ur de cuisine

Merci j'ai le thermonix je vais viiiite le faire!!!

pentrez

Très beau napolitain. Il me manque que le thermomix

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Missblack971 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 166Bredala, Isabelle972 et 164 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.