Crevettes au caramel

Servir avec un riz nature ou cantonais

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recette crevettes au caramel

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400G de grosses crevettes roses, 1 Filet d'huile, 2C. À soupe de sucre en poudre, 2C. A soupe de cognac (ou de whisky), 2C. A soupe de sauce de soja, Sel, Poivre, Facultatif : 1C. A café de fécule de maïs

Préparation:

Laver les crevettes. Ne pas les décortiquer mais retirer les antennes et les pattes. Faire chauffer l'huile dans un wok ou autre, puis faire revenir les crevettes rapidement en mélangeant. Poudrer aussitôt de sucre en poudre, mélanger et laisser caraméliser en remuant.


Verser ensuite le cognac et la sauce soja. Saler, poivrer puis mélanger, couvrir, et laisser mijoter 5 min. en mélangaeant deux ou trois fois.


Si la sauce n'est pas assez onctueuse, délayer la fécule de maïs dans deux c. à soupe d'eau froide, versser sur les crevettes et mélanger jusqu'a consistance sirupeuse : les crevettes doivent être entièrement enrobées de sauce caramel.


Servir avec un riz nature ou cantonais.

Une portion (env. 120 g) :
Calories 204 kcal   Protéines 21,1 g   Glucides 5,0 g   Lipides 9,9 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Carolina

OMG JE VIENS TOUT JUSTE DE FAIRE LA RECETTE !! ELLE ET SUPERBE ! LE GOUT ET INCROYABLE !! JADORE

bigone

merci beaucoup

samoucha

Mon ami (qui est à côté),m'a dit "hummmm ça a l'air bon rien quand voyant la photo,alors là,en lisant la liste d'ingredients...donne lui 5 coeurs !"

C'est fait !

Ils ont envie d'essayer

 172Invité, Invité et 170 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.