BLANQUETTE DE SAUMON

Rassemblez le tout et servez chaud ;

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recette BLANQUETTE DE SAUMON

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Avec toute cette flotte dehors, autant rester dans l'eau avec une des nombreuses recettes au saumon.

Pour cela, il faut :

- 2 pavés de saumon

- 1 courgette

- 2 carottes

- 150 g de champignons

- 1 oignon

- 1 bouillon cube de volaille dilué dans 30 cl d'eau

- de la moutarde (plus ou moins selon vos goût : pour moi 1 grosse cs)

- du vin blanc

- 20 cl de crème liquide

- de l'huile d'olive

- 30 g de beurre

- 30 g de farine

- herbes de provence

Préparation:

Faites revenir les oignons dans un peu de beurre.


Versez le bouillon et le vin blanc.


Ajoutez les carottes et laissez cuire 10 mn.


Ajoutez ensuite les courgettes, les champignons et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient fondant.


Assaisonnez.


Égouttez le tout en conservant le jus de cuisson.


Dans une casserole, faites fondre le beurre puis versez la farine en mélangeant bien.


Incorporez le jus, la crème et la moutarde.


Réservez.


Faites cuire le saumon dans un peu d'huile d'olive.


Rassemblez le tout et servez chaud .


Avec du riz, des pâtes, des pommes de terre.... Aux choix.


Pour moi ce sera pomme noisettes ^^.


Mots-clés: blanquette, facile, PLAT, poisson, SAUMON

Pour 100 g :
Calories 90 kcal   Protéines 4 g   Glucides 3 g   Lipides 5 g  

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6 commentaires

lydie44

Belle recette, qui mériterait une belle photo, je suis d'accord avec pentrez. Je te pique la recette quand même.

mymyencuisine

Merci pour tous vos commentaires.
N'hésitez pas à venir en découvrir d'avantage sur le blog.
Au plaisirs de lire vos commentaires ^^

italmo

A MOI AUSSI CELA ME PLAIT BIEN

solker

ça change de la viande, merci pour le partage, biz

pentrez

Dommage que tu n'a pas de photo, je copie ta recette.

Tatie

une bonne recette qui me plait bien. merci.

Votes

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    lydie44 a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    pentrez a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Tatie a trouvé ça délicieux!.

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