BLANQUETTE DE SAUMON
Rassemblez le tout et servez chaud ;
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Avec toute cette flotte dehors, autant rester dans l'eau avec une des nombreuses recettes au saumon.
Pour cela, il faut :
- 2 pavés de saumon
- 1 courgette
- 2 carottes
- 150 g de champignons
- 1 oignon
- 1 bouillon cube de volaille dilué dans 30 cl d'eau
- de la moutarde (plus ou moins selon vos goût : pour moi 1 grosse cs)
- du vin blanc
- 20 cl de crème liquide
- de l'huile d'olive
- 30 g de beurre
- 30 g de farine
- herbes de provence
Préparation:
Faites revenir les oignons dans un peu de beurre.
Versez le bouillon et le vin blanc.
Ajoutez les carottes et laissez cuire 10 mn.
Ajoutez ensuite les courgettes, les champignons et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient fondant.
Assaisonnez.
Egouttez le tout en conservant le jus de cuisson.
Dans une casserole, faites fondre le beurre puis versez la farine en mélangeant bien.
Incorporez le jus, la crème et la moutarde.
Réservez.
Faites cuire le saumon dans un peu d'huile d'olive.
Rassemblez le tout et servez chaud .
Avec du riz, des pâtes, des pommes de terre.... Aux choix.
Pour moi ce sera pomme noisettes ^^.
Mots-clés: blanquette, facile, PLAT, poisson, SAUMON
Pour 100 g :
Calories 90 kcal
Protéines 4 g
Glucides 3 g
Lipides 5 g
Publié par mymyencuisine
Votes
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
lydie44
Belle recette, qui mériterait une belle photo, je suis d'accord avec pentrez. Je te pique la recette quand même.
mymyencuisine
Merci pour tous vos commentaires.
N'hésitez pas à venir en découvrir d'avantage sur le blog.
Au plaisirs de lire vos commentaires ^^
italmo
A MOI AUSSI CELA ME PLAIT BIEN
solker
ça change de la viande, merci pour le partage, biz
pentrez
Dommage que tu n'a pas de photo, je copie ta recette.
Tatie
une bonne recette qui me plait bien. merci.