~Galettes moëlleuses à la mélasse~
Un vrai délice recette de famille ou - Mium!
78 Commentaires
315 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Si vous voulez une galette bien moëlleuse et goûteuse c'est la meilleure recette :)
INGRÉDIENTS:
1/2 tasse de graisse végétale
1/4 tasse de cassonade
1/4 tasse de sucre
1/2 tasse de mélasse (moi 1 tasse j'aime quand ça goûte ;)
1 c. à thé de vanille
2 oeufs
1/2 tasse de lait
2 1/2 tasses de farine tout usage
1/4 c. à thé de sel
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 à 1 c. à thé de gingembre moulu (moi pas mis)
Préparation:
Préchauffer le four à 350°F
Faire fonde la graisse végétale dans un petit bol au micro-onde à moyen environ 30 secondes. Verser dans le bol du batteur sur socle et ajouter le sucre, la cassonade et la mélasse et mélanger. Incorporer ensuite les oeufs et la vanille et continuer de bien mélanger.
Tamiser tous les ingrédients secs ensemble et ajouter aux ingrédients crémeux dans le bol en alternant avec le lait. (Commencer et finir par la farine)
Déposer par cuillère à soupe comble sur une tôle (graissée) ou garnie de papier parchemin et cuire de 10 à 12 minutes.
Laisser refroidir 5 minutes sur la tôle ensuite mettre les galettes sur une grille pour refroidir complètement.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 280 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 25,3 g
Lipides 17,1 g
Publié par Choupy
Ça a l'air bon !
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78 commentaires
Invité
bonjour,,,peut -on remplacer la graisse par du beurre...
Chantal et Leo en abitibi
Excellente galette je l'a recommande la tous. Merci
Marie lise
Sérieusement elle sont vraiment bonne.merci pour la recette je me demande si elle se congèle
Johanne Boyer
Wow très bonne galettes , moi aussi j'ai mis plus de mélasse et pas mis de lait.
catherine
ce sont les meilleures
Lynne
Très bonnes galettes !
malik294
C'est galettes sont vraiment délicieuses
Invité
MIAMMMM! La famille a adoré!
Audrey sanc.
A faire avec de la melasse black strap( melasse verte) beaucoup plus gouteux et moin sucré!!
Aemka
J'ai essayé et c'est franchement délicieux!!!!! Moelleux à souhait et beaucoup de goût!
J'ai fait quelques changements:
1/2Tasse de cassonade (au lieu de 1/4 sucre - 1/4 cassonade);
1Tasse de mélasse (au lieu de 1/2);
1c.thé gingembre, 1/2c.thé de cannelle et une pincée de: girofle, muscade et cardamone;
Je n'ai pas du tout mis de lait:
J'ai ajouté des pépites de chocolat à ma seconde ''batch'' de galettes pour les rendre plus gourmandes encore;
Ça m'a donné 18 galettes.
Super recette, merci beaucoup du partage