Poulet rôti façon grand mère

Merci Jean pour ta belle recette!

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recette Poulet rôti façon grand mère

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Un poulet pommes de terre grenailles 1 lard fumé 1 poignée de cèpes 300 gr de champignons de Paris2 gros oignons10 cl de bouillon de volaille beurre 6 gousses d ail herbes de provence, marjolainesel poivre

Préparation:

Le lien de JEANMERODE http://www.lesfoodies.com/jeanmerode/recette/poulet-rôti-façon-grand-mère



Préchauffez le four a 200°C.


Lavez les pommes de terres.


Disposez dans un plat a four le poulet, avec des noisettes de beurre sel, poivre, herbes de provence, la marjolaine, les gousses d ail en chemise.


Enfournez pour faire dorer de tous cotés le poulet.


Épluchez t cooupez les oignons, les champignons et le lard fumé.


Mouillez le poulet avec le bouillon de volaille, poursuivre la cuisson 36 a 45 minutes en arrossant souvent le poulet de son jus de cuisson.


Faire cuire et sauter dans une poêle sur feu moyen avec une grosse noix de beurre les oignons, les lardons, les champignons, sel, poivre.


Retirez le poulet et laissez-le reposez 10 minutes.


Ajoutez la poêlée de champignons aux lardons aux pommes de terre, mélangez et remettre au four 5 minutes.


Sortir le plat et servir.





Mots-clés: Poulet rôti façon grand mère

Une portion (env. 360 g) :
Calories 533 kcal   Protéines 64,5 g   Glucides 3,6 g   Lipides 21,5 g  

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3 commentaires

italmo

superbe bises a vous deux

cuisineenfolie

Un régal, jean est le roi des fourneaux et toujours de bons conseils. Bravo à vs 2

jeanmerode

merci stephanie,ce poulet est ttrés bon, bravo pour l ajout de cépes

Votes

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    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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