CHOCOLAT°°°NOIR°°°ET°°°NOISETTES

Une recette de dessert chocolatée par dali34

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (9 votes)
13 Commentaires
129
recette CHOCOLAT°°°NOIR°°°ET°°°NOISETTES

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Ingrédients pour 30 chocolats.

Préparation:25mn.

Cuisson:10mn.

~Pour les coques:

~300 Gr de chocolat noir(de couverture de préférence).

~Pour la ganache:

~250 Gr de chocolat noir.

~25Cl de crème fraîche liquide.

~Déco:

~30 Noisettes.

Préparation:

1~Faites griller les noisettes à sec dans une poêle antiadhésive, puis réservez.



2~Préparez les coques. PETITS°°CHOCOLATS°°MAISON°°LES °°BASES.



3~Préparez la ganache :



1~Faites chauffer de la crème liquide jusqu’à frémissement puis verser-la sur le chocolat préalablement haché.



2~Remuez tout doucement à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois, jusqu'à obtenir une consistance homogène. Laissez refroidir 10 mn.


3~Garnissez les coques :



1~À l'aide d'une petite cuillère, garnissez les coques en chocolat de ganache. Jusqu'à environ 3 mm du bord. Tapotez légèrement les moules sur le plan de travaille pour que la ganache épouse bien leur forme.



2~Recouvrez la ganache du chocolat de couverture préalablement réservez au chaud au bain-marie, jusqu'au bord du moule.


3~Décorez les petits chocolats. Disposez des noisettes préalablement grillées. Avant que la couverture ne durcisse. Laissez refroidir quelques heures à température ambiante, puis démoulez.


Mots-clés: chocolat, ganache, noël

Une portion (env. 100 g) :
Calories 484 kcal   Protéines 5,9 g   Glucides 22,8 g   Lipides 36,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

13 commentaires

NayaDu77

Je vais tester ce jour. Je mettrais le chocolat des coques, que je laisserais refroidir au réfrigérateur le temps de préparer la ganache, afin que les deux préparations ne se mélange pas.

dali34

loll oui mésange un vrai régale
bizzzou

Mésange sucrée!

Trop bon je ne pourrais m'en passer!
J'adore, c'est délicieux, merveilleux!
Bon j'en fais peut-être un peu trop!
Bises!
Mésange sucrée!

dali34

oui christal sa approche
et ils on extra bon,merci
bizzz

Christal

des petits chocolats pour les fetes merci

dali34

lolll oui miam miam
bizzz

dali34

de rien miloutiti,merci à toi
bizzzz

Notre am❤ur de cuisine

Miiiiiiiiiiiiammmmmmmmmmmm

miloutiti

mmm ! merci pour cette recette génial !!!

dali34

loll oui sert toi,

 

dans les grande surfaces

 

bizzzzou

Votes

reva, Invité et 7 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (9 votes)

 =  9 votes

Ils ont envie d'essayer

 129Invité, Invité et 127 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.