L'ARAYECH

Une recette de dessert facile par dali34

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recette L'ARAYECH

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

ingrédients pour une 15zaines.

préparation:30mn.

cuisson:15mn.

POUR LA PÂTE:

~3 mesures de farine.

~1 mesure de beurre.

~1 pincée de sel.

~1 verre d'eau de rose
ou fleurs d'oranger.

~1 cas de vanille.

POUR LA FARCE:

~3 mesures d'amandes moulues.

~1 mesure de sucre glace.

~eau de rose.

~1 cas de vanille.

~1 pincée de cannelle.

POUR LE GLAÇAGE:

~3 blancs d’œufs.

~1 cas de jus de citron.

~1 càc d'huile.

~5 cas d'eau de rose.

~sucre glace tamisé.

Préparation:

1~Dans un récipient, mettre la farine, le sucre, la vanille et la pincée de sel. faire une fontaine et verser le beurre fondu refroidie. Frotter le mélange entre les mains jusqu'à ce que la margarine soit bien absorbée par la farine. Arroser progressivement d'eau de rose jusqu'à obtenir une pâte facile à travailler. Former des boules et laisser reposer.



2~Préparer la farce avec les ingrédients indiqués et arroser progressivement avec de l'eau de rose jusqu'à obtenir une pâte molle. La diviser en boules de 3 cm de diamètre.



3~Abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie à une épaisseur de 3 mm. découper des ronds avec un verre de 10 cm de diamètre ; dans le quel vous disposerez une boule de farce. Il faut donner à la farce une forme de Y. avec le bout des doigts, relever les bords de la pâte vers le centre en suivant la forme du Y de le farce. Bien fermer les bords, puis puis retourner les gâteaux. Les disposer sur un plat saupoudré de farine et mettre à cuire au four 200° jusqu'à obtenir une couleur dorée.



Préparation DU GLAÇAGE :



1~Battre les blancs d’œufs en neige. Ajouter le jus de citron, l'huile, l'eau de rose et le sucre glace au fur et à mesure jusqu'à obtenir un glaçage qui ne coule pas : tester sur un gâteau, si c'est trop coulant, ajouter du sucre glace. Vous pouvez donner au glaçage, la couleur de votre choix.



pour les mesures :


Prendre un verre ou un bol et faites vos mesures de tous les ingrédients avec le même verre ou bol.


Mots-clés: amande, glaçage., orientale

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6 commentaires

dali34

merci ma chérie,oui ils on trop bon c'est vrai

 

gros bizzzou ma belle et bonne chandeleur

soizic45

ils sont trop beaux !! tu vas les déguster?? merci ma chérie pour ses beaux gâteaux , des gros bisous

dali34

merci elodie c'est sympa

 

bizzz

Petite Elodie

Super beaux

dali34

oui la fee tu verrais comme c'est trop bon

 

merci bizzzzou

lafeecrochette

Ils sont bien appétissants tes petits gateaux !

Bises.

 

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