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POULET ORIENTAL AUX RAISINS ET AMANDES

Une recette de poulet sympathique par dali34

  • Recette de cuisine 3.60/5
3.6/5 (5 votes)
6 Commentaires
157
recette POULET ORIENTAL AUX RAISINS ET AMANDES

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Poulet fermier - coupé en morceaux 1
  • Oignons 2
  • Raisins secs 100 grammes
  • Amandes 80 grammes
  • Ras-el-hanout 1 cuillère à café
  • Cannelle 1 cuillère à café
  • Huile d'olive 2 cuillères à soupes
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Étape 1
    Épluchez les oignons et hachez-les. Faites-les revenir dans une cocotte avec de l'huile. Ajoutez les morceaux de poulet salés et poivrés. Mettez les épices et laissez revenir 1 minute.
  2. Étape 2
    Ajoutez les raisins secs et les amandes effilées. Incorporez 20 cl d'eau, couvrez et laissez mijoter pendant environ 25 minutes sur feu doux.
  3. Étape 3
    Servez le poulet bien chaud.
DSCN0211


Mots-clés: AMANDES, ORIENTAL, POULET, RAISINS SECS

Une portion (env. 480 g) :
 Calories 1002 kcal   Protéines 100,2 g   Glucides 19,1 g   Lipides 47,7 g  

Publié par

Accord mets et vin

  • Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité et épicé qui complémente les saveurs du poulet et des épices orientales.
  • Chardonnay: Un vin blanc riche et boisé qui s'accorde bien avec la douceur des raisins et des amandes.
  • Grenache: Un vin rouge léger avec des notes de fruits rouges qui équilibre la richesse du plat.

Questions fréquentes

La préparation prend environ 10 minutes, et la cuisson environ 25 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser du poulet surgelé, mais assurez-vous de le décongeler complètement avant de le cuisiner.
Ce plat se marie bien avec du couscous, du riz ou des légumes grillés.
Oui, vous pouvez remplacer les raisins secs par des abricots secs ou des pruneaux pour une variante.
Le plat a une saveur douce avec des épices comme le ras-el-hanout et la cannelle, mais il n'est pas très épicé.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer le poulet à l'avance et le réchauffer avant de servir.
Cette recette est conçue pour 4 personnes, avec une portion de poulet et de garniture par personne.
Il est recommandé d'utiliser des amandes effilées non grillées, mais vous pouvez les griller légèrement pour plus de saveur.
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du tofu ou des légumes pour une version végétarienne.
Ça a l'air bon !

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6 commentaires

dali34

slt primerose

merci,c'est vrai que c'est bien bon

bizzz

jeudi, 17 février 2011, 01:50 # -

Primerose57

ahh cette recette me plait beauoup

dimanche, 30 janvier 2011, 20:09 # -

dali34

merci mijane c'est sympa

bizzzz

samedi, 22 janvier 2011, 00:08 # -

mijane

miammmmmm 5/5 bizzzz

mercredi, 19 janvier 2011, 23:30 # -

dali34

heureuse que tu aime

merci ma chere kat

bizzzou et bonne soirée

mercredi, 19 janvier 2011, 22:07 # -

katcelau

hummm un bon poulet fermier et une bonne preparation que du bon ce soir 5/5 bisssssss kat

mercredi, 19 janvier 2011, 19:36 # -

Ils ont envie d'essayer

 157Invité, Invité et 155 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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