Mini Matlou3 -Mat'Burger- Batbout, Pains Farcis

Une recette de burger proposée par delicesnco

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5.0/5 (3 votes)
4 Commentaires
123
recette Mini Matlou3 -Mat'Burger- Batbout, Pains Farcis

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

INGRÉDIENTS :

300g de semoule extra fine
100g de farine
1 cas de levure du boulanger ou bien 1 cube de levure fraîche
1 càc de levure chimique
De l’eau tiède

Préparation:

1. Mélangez la semoule avec la farine et le sel.
2. Ajouter la levure boulangère diluée dans un peu d’eau tiède avec 1 pincée de sucre.
3. Versez un peu d'eau tiède et pétrissez (vous pouvez utiliser un robot, un pétrain ou une MAP)
4. Continuez à verser l’eau tiède petit à petit tout en pétrissant, jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte lisse.
5. Laissez reposer min 40 min, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
6. Dégazez puis former plusieurs boules de la taille d'une petite mandarine (si vous avez du temps et de la patience abbaissez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et faire de rond avec un emporte-pièce)
7. Abaissez chaque boule de pâte avec la paume des main et saupoudrez de semoule.
8. Laissez reposer pendant 20 min.
9. Chauffez un tajine ou une poêle et faites cuire les galettes obtenues sur les deux faces à feu moyen.
10. Voilà, vos batbouts oubmini matlou3 sont prêts, vous pouvez a présent les fourrer ou les déguster nature en accampagnement d'un tajine ou en version sucrée avec du beurre et du miel. Bssahetkoum

Une portion (env. 110 g) :
Calories 369 kcal   Protéines 10,6 g   Glucides 73,1 g   Lipides 1,1 g  

Publié par

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4 commentaires

delicesnco

tu me diras si tu les as réussi Dominique

Dominique

Merci, je vais faire.

Invité

Belle recette merci

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dominique a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.

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 123Invité, Invité et 121 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.