Cheesecake aux citrons

Superbe ta recette est simple je prends bizz - rosinette

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recette cheesecake aux citrons

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes):

Ingrédients pour 4 cheesecakes individuels :

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4 cercles a pâtisserie :

4 petits suisses ou fromage blanc :

50 gr de sucre :

4 feuilles de gélatine :

2/3 citrons ou pulco :

100 gr de biscuits émiettés petits beurre ou sablés Breton :

45 gr de beurre :

15 cl de jus d'orange :

5 cl d'eau :

Préparation:

Préparation :


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Huiler les cercles les déposer sur des ronds découpés dans du carton spécial pâtisserie et huilé, faire fondre le beurre une fois fondu ajouter les biscuits et bien mélanger, mettre dans le fond des cercles et bien tasser, mettre au frais :


Mettre la gélatine a ramollir dans de l'eau froide, presser 1 citron, mettre le jus dans un poêlon, faire chauffer, ajouter la gélatine bien mélanger :


Dans un cul de poule, mettre le fromage avec le sucre et fouetter, ajouter le jus de ciron, bien fouetter et répartir le tout dans les cercles en laissant 5 bons mm pour le miroir, mettre le tout au frigidaire :


Miroir :


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Mettre les 2 autres feuilles de gélatine a ramollir dans l'eau froide, dans un poêlon mettre le jus d'orange et le jus d'un citron et l'eau, goûter un peu voir si ça ne sent pas trop l'orange sinon rajouter l'autre jus de citron, faire chauffer, ajouter la gélatine, laisser refroidir et mettre au frais jusqu'à ce que le sirop soit gélifier une chose que je fais ça me permet de voir si je dois rajouter ou pas un peu de gélatine, le lendemain reprendre le sirop faire chauffer légèrement en mélangeant bien jusqu'à ce qu'il soit redevenu liquide attention a ne pas le faire chauffer de trop, reprendre les cheesecakes et verser le liquide dessus, remettre au frais jusqu'à ce que le miroir soit pris compter environ 1 heure, décercler et décorer selon votre goût :


PS : du jus d'orange pour la coloration du miroir :


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Mots-clés: beurre, gélatine, orange, sucre

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Ils sont superbes! bravo bisous

cuisineenfolie

Il est bien beau!

rosinette

Superbe ta recette est simple je prends bizz

Tiphaine07

Belle idée et belle réalisation, bravo !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.

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