Chocolats fourrés chocolat blanc, éclats de cacahuètes et pépites de carambar

Superbes tes chocolats - jeanmerode

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recette Chocolats fourrés chocolat blanc, éclats de cacahuètes et pépites de carambar

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

250G de chocolat au lait200G de chocolat blanc50G de cacahuètes non salées4 Carambar

Préparation:


  • Pour 24 chocolats :

  • Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes

  • Remplir les empreintes de votre choix et retourner sur une grille posée sur une planche.

  • Taper la grille pour faire couler le surplus, retourner et retirer l'excédent à l'aide d'une spatule

  • Placer au frigo 10 minutes.

  • Récupérer le chocolat et remettre dans le bol pour fermer les coques à la fin.




  • Mixer les carambars, au thermomix 9 secondes/vitesse 7

  • Débarrasser et mixer les cacahuètes 3 secondes/vitesse 5

  • Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes (en plusieurs fois, il faudra mélanger entre chaque car le chocolat blanc est très fragile)

  • Laisser reposer quelques minutes et ajouter les éclats de cacahuètes

  • Mélanger et laisser refroidir complètement avant d'ajouter les éclats de carambars et de remplir les empreintes

  • Faire ramollir le chocolat au lait restant, deux fois 10 secondes au micro-ondes pour moi, et verser sur les chocolats, lisser à la spatule et laisser refroidir

  • Placer au frigo deux heures minimum avant de démouler.


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/




http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2017/12/chocolats-fourres-chocolat-blanc-éclats-de-cacahuètes-et-pépites-de-carambar.html

Une portion (env. 50 g) :
Calories 277 kcal   Protéines 4,5 g   Glucides 25,5 g   Lipides 16,5 g  

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2 commentaires

rosinette

Comme jean bisous

jeanmerode

superbes tes chocolats

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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