Rouelle de porc miel et vinaigre de cidre

Une recette de plat proposée par La cuisine de Fanie

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
3 Commentaires
105
recette Rouelle de porc miel et vinaigre de cidre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Rouelle de porc d' un kilo environ2 Cuillères à café d'ail fumé en poudre4 Échalotes1 Oignon4 Cuillères à soupe de vinaigre de cidre1 Cuillère à soupe de miel2 Cuillères à café de fond de veau dégraissé140Ml d'eau1 Branche de thymSel, poivre

Préparation:




  • Assaisonner la rouelle sur les deux faces, mettre dans une cocotte anti-adhésive bien chaude et laisser colorer sur les deux faces.

  • Retourner plusieurs fois, pendant 15 minutes environ

  • Saupoudrer d'ail en poudre et cuire à couvert 30 minutes

  • Retirer la rouelle et ajouter les oignons et échalotes émincés

  • Ajouter le miel et le thym et mélanger

  • Déglacer au vinaigre et remettre la rouelle.

  • Ajouter le fond de veau et l'eau.

  • Cuire à couvert 1 heure à feu doux en retournant régulièrement la rouelle.

  • http://lacuisinedefanie.over-blog.com/



Mots-clés: rouelle au cidre, rouelle au miel, rouelle de porc, rouelle en cocotte

Une portion (env. 360 g) :
Calories 415 kcal   Protéines 50,2 g   Glucides 7,2 g   Lipides 14,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

3 commentaires

Ma truffe 2

je pique ,trop bon ,bizzzzzzzzzzzzzzz

rosinette

Très belle rouelle j' adore et bien dorer ça donne envie

0214babou

Belle recette très bon cuit tout doucement et longtemps. Peut- être peut-on aussi utiliser la palette? Merci

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    0214babou a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 105Invité, Invité et 103 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.