geneviève

Cougnous de noël ( un délice )..

Name: Cougnous de noël ( un délice )..
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 1 h 5 min
Yield: 8
Ingredients: 1kg de farine; 0,5L de lait; 50gr de levure fraîche; 3 gros oeufs; 200gr de beurre; 150gr de sucre fin; 1 pincée de sel; 400gr de sucre perlé; 250gr de raisins secs; 4 sachets de sucre vanillé; un peu de cannelle

Une recette de dessert facile par geneviève

Recette de cuisine 4.90/5

4.9/5 (10 votes)

19 Commentaires

335

recette Cougnous de noël ( un délice )..

Temps de préparation: 2h30

Temps de cuisson: 1h05

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes)

1kg de farine0,5L de lait50gr de levure fraîche3 gros oeufs200gr de beurre150gr de sucre fin1 pincée de sel400gr de sucre perlé250gr de raisins secs4 sachets de sucre vanilléun peu de cannelle

Préparation

Mélanger le lait avec la levure, ajouter les oeufs battus avec le sucre, le sucre vanillé, la cannelle et le sel, puis la farine, mélanger et mettre le beurre ramolli.

Bien pétrir jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse : couvrir d'un linge et laisser reposer 1h00.

Ajouter le sucre perlé et les raisins, faire des patons de 200 gr en forme de cougnous les déposer sur une plaque avec du papier de cuisson et laisser encore reposer 45 minutes.

Préchauffer le four à 210°c et les cuire à 190°c pendant 20 minutes (à surveiller).

Une première pour moi et une réussite ils sont délicieux !!!

Mots-clés: beurre, brioche, cannelle, Cougnous, farine, lait, levure, noel, oeufs, pâte, perlé, raisins, sucre

Une portion (env. 280 g) :
Calories 1048 kcal Protéines 19,6 g Glucides 178,9 g Lipides 22,4 g

Publié par geneviève

Ça a l'air bon !

19 commentaires

Isa

Je vote elles sont trop bonne

mercredi, 13 novembre 2024, 14:07 # -

Cuisineplaisir

Excellent

vendredi, 04 décembre 2015, 21:44 # -

Paola

J'essaie tantôt dans mon moule en silicone

mercredi, 10 décembre 2014, 09:29 # -

irene

merci pour cette délicieuse recette, c'était la 1ere fois que je la fais et c'est excellent

jeudi, 02 janvier 2014, 18:36 # -

muremyrtille

Je vais l'essayer ce week-end

lundi, 16 décembre 2013, 13:30 # -

Invité

ma pâtes collai donc pas sur faire de petit bonhomme !! mais j'ai vue que il fallait remettre de la farine !! je sais pour la prochaine fois
mais sont très bon .....

vendredi, 13 décembre 2013, 14:34 # -