Entrecôte sauce provençale

Une recette de plat délicieuse par Cuisineplaisir

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recette Entrecôte sauce provençale

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Entrecôtes.
Pour la sauce provençale :2-3 grappes de tomates, 1/4 poivron rouge, 1/4 poivron vert, 1 échalote, 1 oignon haché,2 gousses d'ail émincées, thym, laurier, persil haché, huile d'olive, sel, poivre noir.

Préparation:

Préparer les tomates : les éplucher et les épépiner afin de ne récupérer que la chair.


Découper les poivrons en fines lanières.



Émincer l'échalote, l'oignon et l'ail.


Faire revenir le mélange dans un peu d'huile.



Ajouter les lanières de poivrons pour les faire revenir.



Ajouter la chair des tomates, le thym et le laurier.



Laisser mijoter pendant 30 min environ.



Retirer le thym et le laurier.


Ajouter le persil, le sel et le poivre....



Servir.



Ici, je n'ai pas ajouter le persil dans la sauce... J'avais un mélange de salades en accompagnement.



Griller les entrecôtes selon goût.


Servir rapidement avec la sauce provençale, et une petite salade.

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8 commentaires

Mirèse

bonne sauce ,a faire

jeanmerode

bonne sauce,belle entrecote,bravo

italmo

BELLE ASSIETTE J'AIME BEAUCOUP TA SAUCE PROVENCALE
BISES

rosinette

une belle assiette

Catalina

Yammmm

Anettes7024

Dis donc, nous avons eu la même idée! C'était mon menu d'hier soir. J'aime bien te chtite sauce!!!!

Notre am❤ur de cuisine

Une belle assiette

katcelau

hummm un delice !! avec des frites pour moi bizz kat

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