Glace aux petits fruits rouges (et rhubarbe)

1Ère glace de l'année (reste petits fruits rouges après nettoyage du congélateur) et 1ère branche de rhubarbe

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (7 votes)
11 Commentaires
73
recette Glace aux petits fruits rouges (et rhubarbe)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 G de mélange fruits rouges, Frais ou surgelés (Fraises, framboises, groseilles, mûres, cassis du jardin, congelés,
1 Petite branche de rhubarbe (fraîchement cueillie),
. . Très bon aussi avec des myrtilles au lieu du cassis !
20 Cl de lait,
30 Cl de crème liquide,
100 G de sucre.

Préparation:

Une chouette découverte : http://glace-sorbet.fr/


Mettre au congélateur la cuve de la sorbetière 20 h avant la réalisation de la glace.


Dans une casserole, mélanger les fruits rouges + le lait + la crème + le sucre.


Faire chauffer, sur feu moyen, environ 15 min.


Mélanger de temps en autre pour bien uniformiser.


Mixer le mélange, passer au chinois... Et laisser refroidir toute une nuit au réfrigérateur.


Le lendemain, turbiner 25-30 min à la sorbetière.


Congeler en portions adéquates.


Pour la dégustation, sortir la crème 15 min avant le service... Et déguster !


Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

11 commentaires

Cuisineplaisir

Merci pour le retour Trudiz

Trudiz

Testée avec 450gr de fruits rouges surgelés, 100gr sucre, 400ml crème liquide 30%. 40 min turbine à glace plus tard, elle est délicieuse et onctueuse !

recettes1957

Juste excellent !!

italmo

une très belle glace aux fruits rouges frais le top
bises

Cuisineplaisir

Oui, les hostilités sont ouvertes Mamyloula !!

Mamyloula

on va s'éclater cette été miam bisous

Cuisineplaisir

Merci à vous tous

makiace

Belle glace je met de côté pour quand il fera plus chaud ....merci
Bizzzzz

GUY59600

une très joli glace et de bons fruits
bonne fin de journée

Votes

makiace, Kilomètre-0 et 5 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (7 votes)

 =  7 votes

Ils ont envie d'essayer

 73Invité, Invité et 71 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.