Cabillaud à la vinaigrette de tomate

Une recette d'entrée délicieuse par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (8 votes)
8 Commentaires
66
recette Cabillaud à la vinaigrette de tomate

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 Gr de chair de cabillaud cuite ( perso déchets épluché de la coupe du cabillaud)3 Tomates 3 Cas de persil hachéUne d estragonJus d un demi citron2 Cas de vinaigre de xérès5 Cas d huile d oliveUne cac de purée de piment rougeUn oignonUne gousse d ailFleurs de sel8 Olives noires

Préparation:

Épluchez et hachez finement l oignon. Coupez en petits dés les tomates. Dénoyautez les olives noires.Dans un grand saladier effilochez la chair de cabillaud. Ajoutez le persil, l oignon haché, les dés de tomate, l estragon, jus du citron, le vinaigre, la purée de piment rouge, la gousse d ail écrassée, huile d olive, fleurs de sel. Mélangez bien, laisser reposez une demi-heure au frais. Vérifier l assaissonnement. Dressez dans un plat ceux, décorez avec les olives noires.Servez bien frais.

Une portion (env. 280 g) :
Calories 307 kcal   Protéines 25,4 g   Glucides 2,8 g   Lipides 16,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

8 commentaires

PATALVA

meilleur avec de la morue dessalée , dit mon Portugais de mari . Bises

bjm91

J adore.....

Gioisa05

Jamais goûté le cabillaud comme ça, ça doit être bon et frais

Notre am❤ur de cuisine

Je nai jamais essayer sa a l'air bon bisous

makiace

Alors là je prends , le poisson est cuit hihihi !!!

Catalina

un délice...

coccinelle99

Un beau plat pour se rafraîchir! Bizzz

Anettes7024

Ça donne envie.

Votes

Catalina, Anettes7024 et 6 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (8 votes)

 =  8 votes

Ils ont envie d'essayer

 66Invité, Invité et 64 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.