Cotes de porc a la sauge

Superbes cotes de porc à la sauge merci jean bisous - italmo

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recette Cotes de porc a la sauge

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Cotes de porc échine de 230gr chacune environ5 Brins de sauge3 Échalotes2 Tomates10 Cl de fond de volailleHuile d oliveSelPoivre

Préparation:

Effeuillez la sauge, garder deux belles sommités, et ciselez le reste.. Faire marinez les cotes de porc deux cas d huile d olive, la sauge, sel, poivre.. Émondez et coupez en dés les tomates. Épluchez et hachez les échalotes. Mettre sur un feu vif, une poêle, faites-y saissir sur les deux faces les cotes de porc, ajoutez les échalotes, faire suer baisser le feu, retirez les cotes réservez-les au chaud,Ajoutez la sauge, le jus de la marinade et le fond de volaille. Faire réduire, puis ajoutez les dés de tomate. Remettre les cotes 5 minutes.Dressez dans un plat de service, la sauce, les cotes nappez du reste de sauce, décorez des sommités de sauge.. Servez

Une portion (env. 300 g) :
Calories 571 kcal   Protéines 29,6 g   Glucides 5,9 g   Lipides 41,4 g  

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10 commentaires

IANOU

Très apetissant

Mamyloula

belles côtes

rosinette

belle recette

ROSELINE 26

Belle recette avec de belles photos. Bizzzz

mamounette69110

belle recette merci Jean !!

katcelau

j adore le porc et la sauge !!!j en ai au jardin ! ''(de la sauge !!!pas des porcs )hihihihi bizzz kat

italmo

superbes cotes de porc à la sauge merci jean bisous

Tatie

avec la sauge super délice. bisss.

martine. 62

Avec toujours , une belle sauce! !!!!
Bises

Votes

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