Filet de cabillaud aux crevettes

Superbe assiette de poisson - italmo

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recette Filet de cabillaud aux crevettes

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Un filet de cabillaud de 260gr70gr de crevettes décortiquées et cuites(congelées)une dose de safranune cuiellére de café de paprikaune de fécule2 cas de crème fraîche20cl de fumet de poissonselpoivre

Préparation:

Faire frémir le fumet dans une sauteuse, faites-y cuire le filet de cabillaud, sortez le, réservez au chaud.. Dans une casserole faire réduire la crème, ajoutez le fumet filtré, lepaprika, la fécule (au préalable délayez-la dans une cas d eau), laisser réduire. Puis ajoutez les crevettes et le safran, vérifier le sel.. Dressez sur un plat de service, filet de cabillaud, nappez de sauce aux crevettes avec des pommes de terrre vapeur. Servez.

Une portion (env. 280 g) :
Calories 386 kcal   Protéines 41,4 g   Glucides 13,8 g   Lipides 13,8 g  

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21 commentaires

damour

Merci pour ta recette je l'ai faite aujourd'hui ce fut un délice tout le monde c'est régalé, je la referais, miam

gazelle19

miam !

chevrefeuille14

BONJOUR jeanmerode, j'aime beaucoup le poisson, merci pour tes recettes, la pluie en Normandie, bonne journée à toi, biz

jeanmerode

merci,mar62,tu me dis ce que tu en penses,je te prends comme ami,fais de meme c est plus simple pour discuter,bisous

mar62

celle ci je la fait aujourd'hui ,
bon appétit Jean

jeanmerode

merci mar62,d apprecier mes rececettes

peppette

MIAMMMM JT PIQUE TA RECETTE QUE JE VAIS FAIRE MARDI BIG KISS TILAPINOU A++++

rosinette

super ça donne envie

Mamyloula

bien bien mais moi les crevettes, philippe oui bises

fatima84

Trop bon!!!!!

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