Gratin de poisson parisien

Une recette de poisson excellente par jeanmerode

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recette Gratin de poisson parisien

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Un morceau de lieu jaune pour moi de 220gr(mais colin,cabillaud ,julienne très bien)400gr de charlotte,200g de champignons de paris,30gr de farine,30gr de beurre,40 cl de lait,3 cuielléres à soupe de crème,noix de muscade,80gr de gruyère râpe,sel,poivre,thym

Préparation:

Four a 180 degrés.Cuire le poisson dans un court bouillon, avec sel, thym, réserver. Épluchez et cuire les charlottes et les coupez en rondelles, les disposer dans un plat à gatin. Nettoyez et coupez en quartiers les champignons de paris. Faites les sautez dans une poêle avec u peu de beurre sel, poivre. Mettez les sur les pommes de terre.Faire la béchamel, noix de muscade, crème fraîche, bien la lisserl. Emietez le poisson le mettre dans le plat, puis la béchamel. Dessus le fromagre râpe, enfournez pour faire gratiner. Servez.

Une portion (env. 580 g) :
Calories 851 kcal   Protéines 29,0 g   Glucides 75,3 g   Lipides 34,7 g  

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Ça a l'air bon !

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20 commentaires

jeanmerode

merci c-line,d apprecier mes recettes

martine.62

beau gratin
bises

jeanmerode

merci saumon,d apprecier mes recettes

mamounette69110

je t'ai pris ta recette ça me plait beaucoup bises

calamity-jane

que dire de plus excellent
bisous

lafeecrochette

Super bonne ta recette de poisson !

Mamyloula

Encore une qui ne déroge pas à la règle miam miam bises

rosinette

ça c est bon mais sans la muscade pour moi

ma truffe

joli gratin ,rien n'a redire,bizzzzzzzzz

Dominique

ça m'a l'air bien bon tout ça. Merci et bonne journée.

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 122Invité, zouzou et 120 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.