Langoustines vinaigrette a l échalotes grises

Une recette d'entrée délicieuse par jeanmerode

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recette Langoustines vinaigrette a l échalotes grises

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

550 Gr de langoustines de moyenne grosseurGros selPoivre en grainUne branche de thymVinaigre de cidreHuile d olive2 Échalotes grises Une cas de persilTomates cerises

Préparation:

Mettre dans un fait tout 3 litre d eau avec une poignée de gros sel, 7 a 8 grains de poivre, la branche de thym.. Amener a ébullition, mettez-y à cuire les langoustines, a la reprise de l ébulliion, laisser cuire 3 a 4 minutes. Egoettez-les langoustines. Épluchez et hachz les échalotes. Mettez-les dans un bol avec 3 cas de vinaigre de cidre, sel, poivre du moulin, émulsionnez avec 6 cas d huile d olive.Incorporez le persil. Dressez dans un plat langoustines le bol de vinaigrette au milieu, décorez de tomates cerises.Servez avec une salade (perso roquette).

Une portion (env. 320 g) :
Calories 917 kcal   Protéines 22,2 g   Glucides 69,8 g   Lipides 54,0 g  

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8 commentaires

anna

j'aime cette recette!merci Jean.

fanfan

Si elles ne sont plus vivante ça ira , sinon ..... ! Hihihaha mais une fois cuit , ça va passer tout seul ! Hihi

Anettes7024

Waouw sublime!

Catalina

un délice

italmo

j'adore vous avez du passer un bon moment
bises Jean

katcelau

un vrai régal!! bizz kat

rosinette

t'as du te regaler

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