Pavé de truite au beurre de chorizo

Une recette de plat excellente par jeanmerode

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recette Pavé de truite au beurre de chorizo

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Pavés de truite de mer de 180gr chacun2 Tomate100Gr de chorizo(fort ou doux au choix)beurre 40grHuile d olive2Cuielléreà soupe de persil hachéSel5Cl de vinaigre de cidre

Préparation:

Émondez les tomates, resever. Retirer la peau du chorizo, puis le coupez en petits dés.Dans une sauteuse avec une cuiellére à soupe d huile d olive, sur feu moyen, faire dorez les dés de chorizo. Ils doivent être croustillant, ajoutez le beurre, puis le vinaigre et une cuiellére de persil. Réserver.. Dans une poêle à poison une cuiellére à soupe d huile d olive sur feu vif, faire cuire les pavés de truite a l unilatéral, mettre a chauffer les deux tomates, baisser le feu, laisser cuire 5 minutes.. Dressez sur un plat de servce., Les pavés de truite nappez de beurre au chorizo, décorez avec les tomates et le persil haché restant . Servez.

Une portion (env. 300 g) :
Calories 387 kcal   Protéines 29,6 g   Glucides 0,0 g   Lipides 23,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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16 commentaires

PAN HUNG KUET

j'aime hummm un délice le saumon!

choupette two

j'aimeeeee

Notre am❤ur de cuisine

C pour moi j'adoooore!!!!!! Merci le chef! bisoussss bisousss

Soniflex

Miam !

ROSELINE 26

Toujours aussi merveilleux !!!!!

indye

bonne idée à faire le jours du poisson

Veronique

comme rosinette, l'association poisson/chorizo : EXCELLENT

katcelau

pour moi c est chorizo fort a l inverse de pepi hummm un tres bon plat bizzzzz kat

pepi

tres tres bon , pour moi chorizo doux !! et tu t'amuses bien ..hein....hi hi , jolie déco !! bisous

Tatie

j'arrive Jean merci et bravo pour ta recette.

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